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罐罐鸡的做法 (罐罐鸡)
罐罐鸡是一道起源于清代末年的汉族特色名菜，以用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名，这道菜的选料、用料以及制作工艺非常讲究，具有独特的风味，受到了四方宾客的赞扬，在安顺地区，罐罐鸡成为了当地的特色名菜，也常被用来...
苗家鸡稀饭的做法 (苗家鸡稀饭)
苗家鸡稀饭是一道被广大人民誉为营养丰富的粥品，它的主要原料是一只重约1.5到2斤的本地鸡，饲料养殖的鸡可能有腥味，，将其宰杀、去毛、去内脏并清洗干净后，切成小块放入锅中，随后，将五至七两的白米加入锅中...
八宝娃娃鱼配料 (八宝娃娃鱼)
八宝娃娃鱼的简介娃娃鱼是我国的保护动物，而八宝娃娃鱼则是安顺独特的名菜之一，属于陕西菜系，这道菜肴口味鲜香，被认为是高档的河鲜，它的汤清浓香，鱼肉鲜嫩，营养丰富，富含优质的氨基酸和蛋白质，主要以优质的...
凯里酸汤鱼做法和材料 (凯里酸汤鱼)
凯里酸汤鱼是一道美味佳肴，属于贵州菜系，以其酸爽美味而闻名，在黔东南自治州，有一句名言叫做三天不吃酸，走路打捞蹿，làocuān，方言，意为走路不稳，东倒西歪，酸汤类菜肴在黔东南自治州的各县市和各民族...
镇远陈年道菜哪家最好 (镇远陈年道菜)
镇远陈年道菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于黔菜系，已有500多年的生产历史，由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称陈年道菜，镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道，又是许多商品的集散地，随着客商...
盐酸菜干烧鱼 (盐酸菜烧鱼)
盐酸菜烧鱼是一道以独山盐酸菜为主要原料的菜品，独山盐酸菜是由青菜、大蒜、辣椒、糯米甜酒、细盐和冰糖腌制而成，它的质地脆嫩，味道清香，兼具酸、甜、辣、咸的口感，这种盐酸菜既可以直接食用，也可以用于烧菜、...
炒香虫是苗族的名菜 (炒香虫)
炒香虫是苗族人民选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等多种饱满幼虫作为食材，可以进行鲜炒、煲汤或者焙干香炒的烹饪方式，其味道特别鲜美，苗族人民还食用天牛和蜻蜓的幼虫，烹饪方法与前述类似，由于苗族人民居住...
金刚酥是哪里的特产 (金刚酥)
金刚酥是湖北襄阳著名的汉族特色小吃，主要成分包括面粉、食糖、麻油和少量食碱，制作金刚酥的过程中，面粉经过发酵后，被揉制成马蹄形的饼，并放入特制的大烘炉内焖烤4个小时，这种小吃的特点是色泽焦黄、香脆，吃...
板栗烧仔鸡怎么做好吃 (板栗烧仔鸡)
板栗烧仔鸡是湖北省地道的汉族名菜，以其鲜嫩有韧性的鸡肉和绵糯的板栗而闻名，这道菜的特点是原汁原味，醇甜中带有鲜香，咸鲜味浓，属于家常味口味，它以母鸡和板栗为主料，营养价值丰富，制作板栗烧仔鸡的主料包括...
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