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朝鲜打糕的正宗做法 (朝鲜打糕)
朝鲜打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，它以将糯米放到槽子里用木棰砸打制成而得名，打糕有两种常见的类型，一种是用糯米制作的白打糕，另一种是用黄米制作的黄打糕，制作打糕的过程包括先将米泡水，然后蒸熟，接着将...
桂花山楂糕的做法 (桂花山楂糕)
桂花山楂糕简介桂花山楂糕是江苏徐州汉族名点，是以山楂、白糖和桂花酱制成，据徐州，铜山县志，载，士人磨楂实为糜，和以饴，曰楂糕，徐州文史资料，第三辑咏楂糕诗云，红如朱砂透如晶，色似珊瑚质更莹，金桂飘香果...
徐州地锅鸡的制作方法 (徐州地锅鸡)
徐州地锅鸡是江苏徐州的一道汉族名菜，这道菜是将草公鸡块和各种蔬菜佐料放在石灶上的大铁锅里，周围贴满生面锅贴小饼，然后围炉而坐，席地而吃，徐州地锅鸡的由来与徐州人垒石灶、烹饪菜肴的习惯有关，因此得名，地...
羊肉滑脊汤做法 (羊肉滑脊)
羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜，属于苏菜系，奶白色的羊肉汤中漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，再加上红艳艳的辣椒油，小口尝一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香味满口，用汤勺捞起一块滑脊，...
徐州八股油条 (八股油条)
本文详细介绍了制作油条所使用的原料和步骤，原料包括面粉5000克、碱50克、明矾粉100克、花生油5000克，其中耗费2500克，，以及精盐125克，下面将详细介绍制作步骤，一、首先将精盐、碱、明矾粉...
徐州煎饼是什么面做的 (徐州煎饼)
煎饼是徐州的一种不可或缺的主食，制作煎饼非常简单，只需要将面粉和水混合成糊状，然后将其均匀地滚动在专用的煎饼容器上，当地人称之为，敖子，煎饼需要来回滚动几圈，以保证它受热均匀，这种煎饼的形状是一个大圆...
蜜制蜂糕什么地方特产 (蜜制蜂糕)
蜜制蜂糕是徐州的一种名特糕点，可直接食用或泡水饮用，它是一种滋补佳品，尤其受到老年人的喜爱，蜜制蜂糕的制作过程包括将优质面粉洗净制成面筋，再将面筋擀平切成小块，用素油炸制成蜂窝状，加入适量蜂蜜、核桃仁...
徐州烙馍怎么做又软又好吃 (徐州烙馍)
徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃，在徐州众多的面食中，这是一种看似极为平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食，烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久，徐州一直流传着一首民谣，圆圆小饼径尺长，根根馓...
东坡回赠肉的来历简介 (东坡回赠肉)
东坡回赠肉是徐州州传统名菜，使用五花猪肋条肉切成大块，经过焯水和刮洗后放入砂锅，配以多种调味品和鲜汤，先用旺火烧沸，然后转小火炖至酥烂，这道菜的汤汁浓郁醇厚，回味无穷，据历史文化传承，东坡回赠肉是苏东...
徐州米线加盟哪家好 (徐州米线)
米线，虽然不是徐州的传统小吃，但在徐州却非常流行，而且很有当地特色，徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓，和徐州丰县、沛县，主要是丰县，一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以...
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