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蛋挞液的简单做法 (蛋挞)
蛋挞简介蛋挞，EggTart，，台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼，pie，；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模...
糖瓜粘是什么意思 (糖瓜)
糖瓜是一种传统的中国节日食品，最初被用于祭灶王，在每年的农历腊月廿三，人们会购买用麦芽糖制成的祭灶糖，如糖瓜和关东糖，来供奉灶王，这既是一种向灶王祈求他在升天到玉皇大帝那里禀报时多多美言的表达，又是通...
重庆辣子鸡的做法 最正宗的做法 (重庆辣子鸡)
重庆辣子鸡是一道备受大众喜爱的美味佳肴，它以鸡肉为主要材料，经过加入葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种精心制作，具有丰富的营养和鲜美的味道，尽管辣子鸡是同一道菜，但不同地区的制作方法也各具特色，例...
雪枣糕点的制作方法配方 (雪枣)
雪枣是一种传统名点，尤其以全椒县周岗产的雪枣最为出名，它由糯米制成，口感酥脆，入口即化，对健脾胃有益，根据历史文化记载，雪枣的创始人是冒辟疆的妾董小宛，吴敬梓曾祖国曾与冒家建立友好关系，有一次他到如皋...
彰化肉圆的做法和配方 (彰化肉圆)
彰化肉圆是一种台湾彰化县的特色小吃，据说是由一位名叫吴许水桃的肉圆摊摊主创造的，肉圆的外皮通常使用甘薯粉制成，而内馅则因不同店家口味而有所差异，但大多数店家使用猪后腿肉制成的绞肉，并以香菇为主料，制作...
澳门杏仁饼哪个牌子最正宗 (澳门杏仁饼)
相传，元未明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫被掠夺更为严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是以朱元璋统领的起义军，朱元璋的妻子马氏是个非常聪明的人，在起...
鸡蛋仔的制作方法和配方 (鸡蛋仔)
鸡蛋仔简介鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成，倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时...
台北牛肉面的英文 (台北牛肉面)
台北牛肉面是一道拿下第一届台北国际牛肉面节冠军的精品牛肉面，今年，它在餐饮美味、环境卫生、餐饮卖相、服务质量和价格合理等方面获得了五颗星的质量鉴定，除了味道好之外，这家店在环境卫生和服务方面也非常用心...
耳朵眼炸糕是天津风味小吃中的三绝修改病句 (耳朵眼炸糕)
耳朵眼炸糕简介天津三绝食品之一，清真美食，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成，成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产历史文化耳朵眼炸糕的生产有百余年历史，清光绪年间，...
葡式蛋挞为什么叫葡式 (葡式蛋挞)
葡式蛋挞简介葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面，是糖过度受热后的焦糖，为其特征，1989年，英国人安德鲁·史斗，Andrew...
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