九江茶饼简介

九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，是江西省九江地区汉族名小吃。它起源于沿江地区，在明清时期繁荣起来，九江市以及星子县都盛产九江茶饼。九江茶饼在现代也非常兴盛，2002年6月9日，时任总理朱镕基品尝了九江茶饼后，将其带回了北京。九江茶饼也是一种贡品。它是江西四大糕点之一，采用传统配方，选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。制作工艺融合传统和现代技术。宋朝诗人苏东坡曾经赋诗称赞道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”九江茶饼的色泽金黄，小而精致，薄而脆，酥而甜，香而美。它散发出茶油的清香，桂花的芳香，以及纯碱和苏打的奇香，因此被人们称为四香合一的茶食精点。九江茶饼营养丰富，容易消化，老少皆宜，久食不易变色。

做法

九江茶饼的制作以精粉、芝麻、茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料，经过制皮、拌馅、成形、焙烘、复烘等精细加工而成。九江茶饼的色泽金黄，呈圆形，直径约5厘米，厚约2厘米，中间略微鼓起。饼皮薄如纸，具有小而精致，薄而脆，酥而甜，香而美，入口松爽的特点，是一种精致的茶点。

九江茶饼 那个牌子 最正宗 最好吃啊

浔阳楼牌的咯~~

九江的特产是啥，在哪能买到好一点的？

九江酥糖，茶饼，有名得狠，超市都有卖

江西有什么好吃特产啊？九江的茶饼口味怎么样？

江西： 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料

最好吃的茶月饼是哪个品牌？

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九江有哪些特产啊，好吃的，哪里能买到啊？

作为九江人，要带点特产送人的话，还是按口味来带吧，爱吃甜食的话，非九江茶饼莫属～ 宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。还有一个就是，九江桂花酥糖。这是九江的汉族传统名点。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点;并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。如果爱吃辣的话，湖口酒糟鱼是不错选择。 酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来。

特产九江 谁晓得

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