五香豆沫是一种深受安阳群众欢迎的汉族小吃。它的主要原料是小米，配以花椒和茴香，用冷水泡发后加水磨成糊状米汁。成品豆沫呈乳黄色，红绿色鲜明，调料香气浓郁，略带麻辣味。

制作五香豆沫的方法是先用冷水泡发小米、花椒和茴香，然后加水磨成糊状米汁。将锅加水，加入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等材料，待水开后倒入米汁，同时搅动，再次沸腾后立即关火，并加入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等配料，即可食用。

五香豆沫是怎么做的？有会做的吗？

五香豆沫是深受安阳群众欢迎的一种汉族小吃，属于汤食熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。　　上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。

豆沫制造方法培训 早点豆沫配方有哪些 五香豆沫做法配方学习

熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等，开锅后倒入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎 做法：将小米适量（我买了一块钱的用了三分之二）用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时，（可用手试感觉小米可以捏成粉即可），将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时，（可以头天晚上就泡第二天就可以用了），将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮，见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。 特点：咸香适口，富有营养，早午晚餐均可，适合全家食用，冬天喝更好。

请问美食专家五香豆沫怎么做法啊

酸甜苦辣，都加上，再把豆子抹上豆浆就OK啦╰(￣▽￣)╮

豫南五香豆沫的做法？

路过，顺手顶一下

五香豆做法

五香黄豆主料：大豆400克， 调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克做法:1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净； 2.分别将葱、姜切碎末； 3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末； 4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。备注:也可以把黄豆换成蚕豆,一样的做法,蚕豆一定要泡透,泡发后用牙签能轻松扎透就算泡好了

豆沫需要淀粉吗

你好：豆沫不需要淀粉！做豆沫：材料：一般做豆沫粉用黄豆做法：1、先把黄豆磨成豆粉；2、把炒锅烧得微热，加入豆粉翻炒至发出香味，颜色变微黄即可。