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凉拌皮蛋调料怎么配 (凉拌皮蛋)
凉拌皮蛋是一道汉族名菜，用皮蛋作为主要食材制作而成，皮蛋是我国汉族特有的蛋加工食品，是一种具有特殊风味的蛋制品，被广泛用于烹饪中，据，医林纂要，的记载，皮蛋具有泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效，它...
干锅带皮牛肉的做法视频 (干锅带皮牛肉)
干锅带皮牛肉是一道来自湘菜系的传统汉族名菜，它的特色在于色泽鲜红亮丽，口感软糯，汁液浓稠，回味悠长，制作这道菜的工艺相对复杂，将带皮牛肉煮熟后切成4厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的片待用，将尖红椒...
麻仁香酥鸭的制作方法 (麻仁酥鸭)
麻仁酥鸭是湖南省汉族传统名菜，以其形态美观、色调柔和、口感松泡、酥脆、软嫩、鲜香而闻名，制作这道菜的关键是先将整只鸭子腌制后蒸熟，然后再进行两次上蛋糊、两次酥炸的步骤，这个工艺复杂的制作过程中，火功的...
豉椒汁的做法大全 (豉椒划水)
豉椒划水是湖南省汉族名菜，属于湘菜系，这道菜以草鱼为主要食材，草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素，具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目的功效，这道菜不仅美味，而且营养丰富，豉椒划水的特点是豆豉味香...
原蒸肚片食用的注意事项有哪些 (原蒸肚片)
原蒸肚片简介原蒸肚又名药蒸肚片，是一道汉族药膳，属于湘菜系，此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣，以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸，滋补营养成分尽入肚片之中，菜品口感，...
捆肘卷做法视频教学 (捆肘卷)
捆肘卷是湖南益阳汉族传统名菜，属于湘菜系，这道菜色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口，制作捆肘卷的步骤如下，将肘肉残存的毛挟去，刮洗干净，抹干水分，先用锅把花椒炒热，继下入盐炒烫，倒出晾凉，葱、姜拍...
走油豆豉扣肉是哪个地方的特色菜 (走油豆豉扣肉)
走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜，它的香味浓郁，吃起来不腻口，肉质软烂鲜美，而且豆豉的味道特别突出，这道菜的主料是750克猪肋条肉，五花肉，，调料包括25克酱油、2克盐、50克豆豉、60克花...
芝兰斋糕干总店地址电话 (芝兰斋糕干)
芝兰斋糕干是一种著名的汉族传统糕点，是天津津门的特色美食之一，这家老字号已有60多年的历史，芝兰斋糕干是用小站稻米和糯米磨粉夹入多种馅料，经过蒸制而成，由于芝兰斋糕干是由芝兰斋创制的，所以得名为芝兰斋...
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