火方沅沅银鱼
火方沅沅银鱼是一道特色湘菜，它以银鱼、火腿和小白菜为主要材料，银鱼是一种光滑、透明的鱼类，其味道鲜美，肉质细软如丝，食用银鱼有益于脾胃、肺部、肾脏等器官的健康，火腿具有温热的性质，能够健脾开胃，增加口...
捆肘卷做法视频教学 (捆肘卷)
捆肘卷是湖南益阳汉族传统名菜，属于湘菜系，这道菜色泽红润，形状优美，质地脆嫩，咸鲜可口，制作捆肘卷的步骤如下，将肘肉残存的毛挟去，刮洗干净，抹干水分，先用锅把花椒炒热，继下入盐炒烫，倒出晾凉，葱、姜拍...
肉末酸豆角
肉末酸豆角是湖南益阳的汉族传统名菜，属于湘菜系，它的制作过程如下，1.泡豆角，豇豆，切成小粒，2.姜和葱剁成末，3.红辣椒切成小粒，4.猪五花肉洗净切成末，5.在炒锅中倒入适量的植物油，烧至五成热后加...
走油豆豉扣肉是哪个地方的特色菜 (走油豆豉扣肉)
走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜，它的香味浓郁，吃起来不腻口，肉质软烂鲜美，而且豆豉的味道特别突出，这道菜的主料是750克猪肋条肉，五花肉，，调料包括25克酱油、2克盐、50克豆豉、60克花...
芝兰斋糕干总店地址电话 (芝兰斋糕干)
芝兰斋糕干是一种著名的汉族传统糕点，是天津津门的特色美食之一，这家老字号已有60多年的历史，芝兰斋糕干是用小站稻米和糯米磨粉夹入多种馅料，经过蒸制而成，由于芝兰斋糕干是由芝兰斋创制的，所以得名为芝兰斋...
煎饼果子的做法和配方 (煎饼果子)
煎饼果子是天津著名的小吃，被当地人作为早点食用，它由绿豆面薄饼、鸡蛋以及果子，油条，或薄脆的果箅组成，配以面酱、葱末和辣椒酱，可选，作为佐料，在提及煎饼果子的历史文化时，不得不提山东的煎饼，正是由于山...
锅巴菜卤做法和配方 (锅巴菜)
锅巴菜，又称津味嘎巴菜，是一道天津特色的汉族传统小吃，它以其色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口而闻名，嘎巴香嫩有咬劲，卤子透亮而鲜美，加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、解毒，所以在夏季备受欢迎...
水爆肚是什么肚 (水爆肚)
水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，最佳制作方法来自天津知味斋，水爆肚其实是将羊肚或牛肚，包括千层百叶，切成细丝，放入开水中焯一下，然后爆熟，要掌握好火候，这样才能保持肚丝的鲜美、脆嫩、口感爽，食用水...
曹记驴肉地址 (曹记驴肉)
曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一，这道菜以其创始人姓曹而得名，已有二百余年的历史流传至今，曹记驴肉以优质新鲜的驴肉为主料，配以多种香料，在慢火煮七至八个小时的过程中将香味融入肉中，这种独特的烹饪方法...
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