海鲜卤面的做法 (海鲜卤面)
海鲜卤面是青岛的特色小吃，具有柔韧爽滑的口感，以及突出的海鲜味道，色泽艳丽，堪称面食中的极品，有人认为，海鲜卤面彰显了岛城人的烹饪智慧，通过将烹饪海鲜的经验融入北方人的主食，使人们能够品尝到美味、营养...
炸蛎黄怎么做好吃香酥 (炸蛎黄)
这是一篇关于制作炸蚵黄的食谱，以下是对该食谱的详细分析说明，主料，牡蛎，鲜，500克，辅料，小麦面粉，150克，调料，盐，3克，、猪油，炼制，75克，、花椒盐，5克，做法，1.将蚵黄，牡蛎，挑去杂质，...
神池月饼哪个牌子正宗 (神池月饼)
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，它以香鲜酥甜而闻名于忻州以及整个山西，受到晋陕蒙一带民众的喜爱，神池县是山西省油料生产基地县和著名的月饼之乡，神池月饼有着500多年的历史，据历史文化史载，...
莜面窝窝的做法 (莜面窝窝)
莜面窝窝是山西十大面食之一，其中忻州的做法最典型，制作莜面窝窝的过程十分讲究，先将莜面和水混合搓揉，然后用手推成筒状形，长约寸许、薄如叶、色淡黄，制作完成后，将窝窝排列在笼内，形似蜂窝，然后蒸熟，蒸熟...
河曲酸捞饭
河曲酸捞饭是河曲人发现的一道特色美食，他们注意到泡酸米饭具有清热解渴的功效，于是用心制作出酸汤，将米放入其中，在15摄氏度以上浸泡4至8小时，然后将澄出的糜米用来做酸粥，他们还将这种米饭放入酸汤中煮至...
代县麻片生产厂家 (代州面麻片)
代州面麻片是一种历史悠久的美食，以其薄片、质脆、香甜可口而闻名，已经有近百年的历史，代州城有许多有名的商号如聚星瑞、兴盛斋、富成斋、天兴昌、巨盛斋、福盛魁等，主要经营的就是面麻片，并向其他地区推销，享...
定襄蒸肉的做法和配料比例 (定襄蒸肉)
定襄蒸肉是山西定襄塞北地区的一道传统汉族名吃，据传，它曾是当地进贡宫廷的珍品，现在也是当地民间宴席上必备的佳肴之一，这道菜的主要食材是精瘦猪肉，配以淀粉、植物油和各种调味品制成，其特点是肉香扑鼻，多食...
莜面栲栳栳怎么读 (莜面栲栳栳)
莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种面食小吃，尤其在忻州地区流行，栲栳指的是柳条编制成的容器，形状像斗，也叫笆斗，栲栳栳是一种用莜面制作的面食，因其形状像笆斗，被民间称为栳栳，栲栳栳是由竹篾或柳条编制而成的...
高粱面鱼鱼蒸几分钟就熟了 (高粱面鱼鱼)
高粱面鱼鱼是一种风味食品，最初是忻州地区乡间百姓制作的粗粮食品，近年来逐渐在宾馆、饭店中流行起来，成为招待游客的特色美食，在晋北的忻州、定襄、五台、原平、代县一带，高粱面鱼鱼是家常饭菜，制作过程中，主...
保德碗托的做法 (保德碗托)
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃，具有独特的风味，被认为是小吃中的上品，碗托的制作方法相对简单，但却有许多讲究，将荞麦面制成糊状放入碗中，经过蒸熟和晾凉后，取出一个与碗形状相似的托，地道的...
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