当前位置：首页
> 山西特色小吃
昔阳吊炉小烧饼哪里卖 (昔阳吊炉小烧饼)
昔阳吊炉小烧饼是昔阳传统食品，也被称为烧饼，已有八百余年的历史，起源于金元时期，当时战火连连，人们经常离乡背井，为了逃避战乱，他们需要一种好消化、易保存、便携的食物，于是烧饼应运而生，随着时间的推移，...
猫耳朵里有黑褐色的东西怎么清理 (猫耳朵)
猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食，其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名，在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用，猫耳朵起源于中国北方...
甜荞凉粉的做法与配方 (甜荞面凉粉)
相传赵匡胤由黄泽关到山西，正是暑伏天气，走到南岔贯寺，已是人困马乏，想吃点凉饭，恰有一位白发老师傅端来一碗白条食物，赵匡胤吃后，感到清凉适口，便问这是什么做的，老师傅说用甜荞麦做的，之后转眼就不见了，...
晋中油糕图片 (晋中油糕)
油糕，是一种以黄米为皮、糖料或枣泥、豆沙等为馅料，通过油炸制作的食品，它的外表呈现金黄色，外部酥脆，内部柔软香甜，口感美味可口，在晋中一带，油糕有很多不同种类，根据制作方法的不同，可分为云片糕、枣糕，...
晋中油泼面 (晋中油面)
清乾隆年间，太谷县即有油馍、油食等油炸食品，到咸丰、同治时，西街隆盛长，原名隆盛昌，开始生产油面，专供大户人家食用，文子字号，文元堂、文令堂、文成堂，增加了原料，改进了工艺，使油面更富特色，这些字号逐...
抿圪斗的和面方法 (抿圪斗)
抿圪斗简介抿圪斗又称抿虫曲蛐，原产地山西省晋中市昔阳县，是山西晋中一带的主要面饭品种，清柔利口，不但可用豆面制作，还可用高粱面、细玉米面，须掺合适量的白面、豆面或淀粉面，，吃时可浇配各种荤素浇头或打卤...
蘸糊糊的做法大全 (蘸糊糊)
蘸糊糊是一种传统的平遥粗粮食品，制作方法简单，将高粱面搅拌入水中，用温火慢慢熬煮，并不停地搅拌，直至成为糊糊状，在油锅中倒入油，加入葱花、辣椒面等调料，再加水煮成汤，这样就完成了蘸糊糊的两个工序，蘸糊...
潞城甩饼的制作过程 (潞城甩饼)
潞城甩饼是上党潞城地区独有的一种汉族民间小吃，因起源于潞城，故又称潞城甩饼，据，潞州志，和，潞安府志，的记载，甩饼是立春时春饼的一种品种，潞城地区的民间传统是使用驴油制作饼皮，再卷上腊驴肉，这种甩饼色...
长治馅饼的做法 (长治馅饼)
根据民间传说，馅饼最早是在蒙古族侵占中原后，留守在潞州的蒙古士兵常吃的一种食物，他们用荞麦面制作皮，用牛羊肉做馅，经过干烙和水煎后制成馅饼，后来，他们发现潞州人用白面做成的葱花烙饼更加香脆可口，于是改...
白猪头肉做法步骤 (白猪头肉)
白猪头肉是一种山西长治地区的汉族名菜，具有独特的风味，它的色泽洁白，肉质脆软，成为当地群众喜爱的卤肉制品，据传，古时的长治市潞安府东街香角巷的孙家祖辈在外地学习制作腊肉和猪头肉，有一次，他们在卤猪头肉...
- 最新文章
-
6个月前 (05-15)
6个月前 (05-15)
6个月前 (05-15)
6个月前 (05-15)
6个月前 (05-15)