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高粱面鱼鱼蒸几分钟就熟了 (高粱面鱼鱼)
高粱面鱼鱼是一种风味食品，最初是忻州地区乡间百姓制作的粗粮食品，近年来逐渐在宾馆、饭店中流行起来，成为招待游客的特色美食，在晋北的忻州、定襄、五台、原平、代县一带，高粱面鱼鱼是家常饭菜，制作过程中，主...
保德碗托的做法 (保德碗托)
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃，具有独特的风味，被认为是小吃中的上品，碗托的制作方法相对简单，但却有许多讲究，将荞麦面制成糊状放入碗中，经过蒸熟和晾凉后，取出一个与碗形状相似的托，地道的...
砍三刀的家常配方做法窍门 (砍三刀)
砍三刀，又称为油食儿或油布袋，是一种在山西太行山区的河北平山、井陉以及山西五台山一带流传的汉族面食小吃，它的颜色金黄，口感绵甜利口，砍三刀的制作过程中，为了让麻油渗入其中，需要在面团上划三刀，因此得名...
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