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甜荞凉粉的做法与配方 (甜荞面凉粉)

admin2年前 (2024-01-26)美食47

相传赵匡胤由黄泽关到山西,正是暑伏天气,走到南岔贯寺,已是人困马乏,想吃点凉饭。

恰有一位白发老师傅端来一碗白条食物,赵匡胤吃后,感到清凉适口,便问这是什么做的,老师傅说用甜荞麦做的,之后转眼就不见了。

于是起名甜荞面凉粉,流传至今,堪为待客佳品。

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