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洛河豆饼的做法 (洛河豆饼)
洛河豆饼简介洛河豆饼，又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼，是淮河三豆之一，也是当地著名的土特产，它的主要原料是绿豆粉、面粉和水，经过混合搅拌成水粉浆，再用平底锅烙制成饼状，洛河豆饼有多种食用方法，可以炒、炸...
淮南胡辣汤的做法大全 (淮南胡辣汤)
淮南胡辣汤，又称为油茶，是淮南地区的特色美食之一，它不仅在制作过程中有独特之处，还有着特殊的容器，传统的淮南胡辣汤使用巨大的铝皮壶作为容器，壶嘴很长，并用木塞封住，在享用淮南胡辣汤时，通过倒出一碗，可...
八公山豆腐宴哪家正宗 (八公山豆腐)
八公山豆腐是一道素菜珍品，也是安徽省寿县汉族传统名菜，属于沿淮菜系，起源于淮南王刘安时期的八公山一带，已有两千多年的历史，在李时珍的，本草纲目，、叶子奇的，草木子，、罗颀的，物原，等著作中，都有关于八...
火腿炖甲鱼是什么菜系 (火腿炖甲鱼)
火腿炖甲鱼是一道徽菜，其主要原料是甲鱼和火腿，口味鲜香，采用的烹饪工艺是炖，属于高级烹饪难度，甲鱼具有良好的净血作用，经常食用可降低血液中的胆固醇含量，因此对于高血压和冠心病患者有益，甲鱼还具有补助劳...
蒸香菇盒是哪里的 (蒸香菇盒)
本文介绍了一道制作简单的水发香菇盒的步骤和材料，以下是详细的分析说明，材料，水发香菇36个熟火腿末25克猪瘦肉200克鸡蛋1只酱油1汤匙上汤1杯熟猪油、生粉、葱花、香油各适量制作过程，将猪瘦肉剁成泥，...
方腊鱼是什么菜系 (方腊鱼)
方腊鱼简介方腊鱼，是安徽的一道汉族传统名菜，取鱼中上品鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成，此菜造型奇特，口味多样，鳜鱼在盘中昂首翘尾，有乘万顷波涛腾跃之势，是不可多得的黄...
一品锅是什么菜 (一品锅)
一品锅是徽州山区冬季经常食用的汉族传统美食，属于火锅类，它的烹调有一定的讲究，在火锅里，首先铺上一层干笋子作为锅底，然后铺上一层块状的肉，接着是白豆腐或油炸豆腐作为第三层，第四层是肉圆，第五层则盖上粉...
徽州裹粽图片 (徽州裹粽)
徽州裹粽，是安徽黄山地区汉族民间传统小吃，米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同，值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来...
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