本文介绍了一道制作简单的水发香菇盒的步骤和材料。以下是详细的分析说明：

材料：

• 水发香菇36个
• 熟火腿末25克
• 猪瘦肉200克
• 鸡蛋1只
• 酱油1汤匙
• 上汤1杯
• 熟猪油、生粉、葱花、香油各适量

制作过程：

1. 将猪瘦肉剁成泥，放入碗中，加入火腿末、葱花、1/2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量的生粉和熟猪油，并打入鸡蛋。搅拌均匀，形成肉馅。
2. 将香菇洗净，用上汤煮滚后捞出，摊平并将菇面向下，用砧板压平。香菇的水保留下来备用。
3. 从中挑选出18个香菇，将菇面向下摆在案板上，洒上适量的生粉，每个香菇上放上一份肉馅，然后用剩下的18个香菇一个一个地盖在上面，形成香菇盒的原型。
4. 将制作好的香菇盒整齐地摆放在碟子内，并放入蒸锅中蒸约10分钟。
5. 烧热锅，加入鸡汤、香菇的水、酱油、盐和味精，煮沸。用生粉水勾芡后，淋上香油，将调好的汁料浇到香菇盒上即可。

以上介绍了制作水发香菇盒的材料和步骤，希望对您有所帮助。

鱼茸香菇盒的做法是什么？

鱼茸香菇盒是安徽地方传统菜肴。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，能提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌。鱼肉高蛋白质，低脂肪，老少皆宜。这个鱼茸香菇盒味鲜滑嫩，鱼茸弹牙好吃。主料：香菇10来个，龙利鱼片3片（500克），高汤1/4杯，淀粉水适量，枸杞适量。调料：料酒1茶匙，玉米油2茶匙，盐3/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1.5大匙。做法：1. 香菇用水泡发，洗净。2. 剪去根蒂。3. 龙利鱼片解冻，用水冲洗一遍，挤干水份，切小块，放盐然后剁成泥。4. 鱼茸放入料酒，油，糖和太白粉顺时针搅拌上劲，用手摔打至有弹性。5. 把鱼茸酿入香菇上成球形。6. 枸杞用水泡软。7. 在鱼茸上放上枸杞装饰。8. 锅放水烧开，把香菇盒子放入。9. 大火蒸10分钟。10. 小锅放入高汤烧开，倒入淀粉水勾个薄芡。11. 在鱼茸香菇盒子上淋上薄芡即可。该答案来自中华美食网官方网站

蒸香菇盒的做法是什么？

材料　　水发香菇36个，熟火腿末25克，猪瘦肉200克，鸡蛋1只，酱油l汤匙，上汤l杯，熟猪油、生粉、葱花、香油各适量。制作过程：1、将猪瘦肉剁成泥，放碗中，加火腿末、葱花、1／2汤匙酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油，打入鸡蛋，拌匀成肉馅；　　2、香菇洗净，用上汤煮滚调味后捞出摊平，菇面向下，用砧板压平(泡香菇水去沉渣留用)。取其中18个，菇面向下摆在案板上，洒上适量生粉，每个菇上放一份馅心，用余下18个香菇一一盖起来，即成香菇盒生坯，整齐地摆在碟内，放锅中蒸10分钟左右3、烧热锅，加入鸡汤、香菇水、酱油、盐和味精煮滚，用生粉水勾芡，淋上香油，浇在香菇盒上即可。营养价值　　蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。　　蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。　　蘑菇的分量如果很多时，不妨炖煮成沙司酱。美味成分由于已溶入其中，因此可仿为烹调时的调味料，如此必可减少整个菜食使用的盐分。把蘑菇切细，洒上盐，放置一周，等到蘑菇变软而成黑褐色时，用慢火煮烂然后加入姜、大蒜等，以蘑菇五分之一的醋炖煮，至汁液减少一半的程度时，以沙布过滤，封存在玻璃瓶中即可。该答案来自食全食美网官方网站

鱼盒是什么？

干炸鱼盒是一道美味小吃，是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。主要原料有鱼泥等，酥香软滑。

蒸香菇盒怎么做？

蒸香菇盒原料：香菇14朵、猪肉泥适量、鸡蛋1只、清水1碗（高汤也行），生抽，盐，糖，生粉，香油，葱，姜。蒸香菇盒做法步骤1、将适量的猪肉泥加葱、姜末，生抽，鸡精，生粉，盐，糖，打入鸡蛋拌成肉馅。（肉泥中如果没肥肉可以加一些熟猪油，我是用一些肥肉一块绞的，所以就没加猪油了）2、香菇洗净放入水中煮滚调味后捞出摊平（煮香菇的水留着），取其中7朵菇面向下放在菜板上用菜刀压平，每个菇上放一份肉馅，用余下的7个一一盖起来，即成香菇盒生坯。将生坯装入盘中用旺火隔水蒸10分钟左右。3、锅烧热，加入煮香菇的水，用鸡精，盐，糖，生抽调味，用生粉水勾芡，淋上香油浇在香菇盒上即可。

香菇盒要怎么做好吃？香菇盒要哪些材料？如何做香菇盒

香菇盒详细制作步骤 1.将瘦猪肉剁成泥放在碗内，加入火腿末、葱末、酱油10 克、精盐1.5克、白糖、味精0.2 克、干淀粉、熟猪油，?进鸡蛋拌匀成肉馅。2.选用大小相等的香菇洗净去蒂，摊开在案板上，菇面向下，用砧板压平。取其中一半菇面向下摆在案板上，撒上干淀粉15 克，每个菇上放一份馅心，用余下的香菇一一盖起，整齐地摆在盘内，上笼蒸10 分钟。3.炒锅置旺火上，放入鸡汤、酱油、精盐和味精烧开，用湿淀粉调稀勾芡，淋上芝麻油，浇在香菇盒上即成。

鱼茸香菇盒怎么做？

主料：香菇10来个，龙利鱼片3片（500克），高汤1/4杯，淀粉水适量，枸杞适量。调料：料酒1茶匙，玉米油2茶匙，盐3/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1.5大匙。做法：1. 香菇用水泡发，洗净。2. 剪去根蒂。3. 龙利鱼片解冻，用水冲洗一遍，挤干水份，切小块，放盐然后剁成泥。4. 鱼茸放入料酒，油，糖和太白粉顺时针搅拌上劲，用手摔打至有弹性。5. 把鱼茸酿入香菇上成球形。6. 枸杞用水泡软。7. 在鱼茸上放上枸杞装饰。8. 锅放水烧开，把香菇盒子放入。9. 大火蒸10分钟。10. 小锅放入高汤烧开，倒入淀粉水勾个薄芡。11. 在鱼茸香菇盒子上淋上薄芡即可