烧锅子一般使用优质的小麦面制作，如果使用秦王川砂地小麦面，味道会更好。制作烧锅子时，首先用温水把一块发面浸泡成糊状，倒入面里，然后加水搅拌，揉和面团直至柔软适中，然后将其放入盆中，盖严实，放在温暖的炕头或阳光下发酵。当面团发酵好后，再加入少量的干面，加入适量的蓬灰(或碱)水揉匀，去除酸味。揉好后，将面团切成适当大小的面块，揉成形状，装入烧锅中，在面团上划菱形刀花，盖上盖子，埋入烧旺的火堆中。煨火堆的燃料多为骡马粪，羊粪最好。大约20分钟后，一个外表呈黄亮色，外酥内软的烧锅子就做好了。这是制作最简易和最常见的烧锅子。如果是专门为串亲戚、探望月子妈妈或病人而制作的烧锅子，就要更加讲究。可以在发面中加入花椒和小茴香粉，将面团擀薄，涂上清油，撒上苦豆或花椒叶，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成约三寸长的小段，然后将六个面段竖立并连接在一起，放入烧锅内烧烤。这样制作的烧锅子看起来像重瓣莲花，不仅好看而且美味，味道更加香浓。如果是给产妇食用，亲戚们一定不会忘记在面团中加入红花水，并撒上红花丝。产婆吃了这种香味浓郁的烧锅子，不仅可以滋补身体，还可以活血、通经。因此，我打算带着发白面、红花去姐姐家做烧锅子。姐姐家里在做什么呢?姐姐刚生了个外甥娃......这就是关于制作烧锅子的童谣。

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烧锅子的解释烧锅子的解释是什么

烧锅子的词语解释是：方言。叽哩呱啦的斥骂声。亦指爱叽哩呱啦地斥责别人的人。烧锅子的词语解释是：方言。叽哩呱啦的斥骂声。亦指爱叽哩呱啦地斥责别人的人。拼音是：shāoguōzi。注音是：ㄕㄠㄍㄨㄛㄗˇ。结构是：烧(左右结构)锅(左右结构)子(独体结构)。烧锅子的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈方言。叽哩呱啦的斥骂声。亦指爱叽哩呱啦地斥责别人的人。引赵树理《三里湾·放假》：“叫他去说呀，管保说不到三句话，她妈就用一大堆‘烧锅子’骂得他闭上嘴。”赵树理《有没有面》：“常有理气得把头歪在一边，指着有翼骂：‘你这小烧锅子给我过过秤？’”二、网络解释烧锅子烧锅子是一种面食小吃，属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。关于烧锅子的成语砸锅卖铁忿火中烧放火烧山揭不开锅关于烧锅子的词语砸锅卖铁一锅端放火烧山大锅饭拣佛烧香一锅煮一锅粥覆酱烧薪背黑锅烧高香点此查看更多关于烧锅子的详细信息

烧锅子是哪里的

烧锅子烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪。20多分钟起锅，一个皮色黄亮、外脆里暄的烧锅子便做成了。若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究。要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装入烧锅内烧烤。若看“月子”，还会在面里加兑红花水，卷上红花丝。“月婆子”吃了这香味十足的烧锅子，不但可以补养身子，而且可以化瘀、活血、通经。故而永登有“发白面、摘红花，做个烧锅子去姐姐家。姐姐家里干什么？姐姐生了外甥娃”的童谣。(暂无图片，欢迎提供。)

甘肃的10大小吃是什么？

甘肃，农耕文化的发源地之一。这里深厚的黄土孕育出了很多美味。可口的牛肉面，滑爽的酿皮，香辣的凉粉等等，主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味，兰州有许多小吃街，可供食客选择。盘旋路周围为酒店、宾馆集中区，游客可选择到农民巷小吃一条街品尝美食，火车站周围的和政路小吃街也很有名，除此之外，市内还有广场西口、铁路新村、西关什字、小西湖、建兰路等小吃街，一般从早晨可持续到子夜。下面就来看看甘肃的10大小吃，本地人爱吃，外地食客称赞，看看有没有你爱吃的。

1、烧锅子

烧锅子是一种面食小吃，属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自已的独特风味，故备受人们欢迎。烧锅子一般选用旺好小麦面制作，若用秦王川砂地小麦面，则风味更佳，20多分钟起锅，一个皮色黄亮，外脆里暄的烧锅子便做成了。这是制作最简易、最常吃的一种。

2、百合桃

百合桃是甘肃兰州著名的传统小吃。我国是桃树的发源地，远在3000 多年前，我国劳动人民已开始种桃。古人常把"桃"和"仙"连在一起，从而产生了许多关于桃的美好故事和神秘传说。百合桃是选用有名的兰州百合，仿神话传说中的幡桃，烹制成桃状甜菜，为兰州传统名吃。

3、山药米拌汤

山药米拌汤是甘肃省著名的传统小吃。用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时，选凉州小米淘洗干净，下入砂锅，用旺火煮至八成熟，把切成方块的洋芋投入，并撒少许面粉，用木勺使劲搅匀，调盐。烧些许清油，搅入葱花，再加切碎的酸白菜即成。当地有"要吃凉州饭，山药米拌汤"之说。

4、镇原糖油饼

镇原糖油饼的生产和制作可以追溯到清朝中期，已有上百年的历史，镇原糖油饼是以酵母面、干面粉、食用植物油、白砂糖、蜂糖为原料，加入一定量的小苏打和水，经炸制而成的风味食品，其外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜，驰名陇原各地，是省内知名的风味食品。

5、大地湾（麻）腐饼

大地湾（麻）腐饼是甘肃省著名的传统小吃。以酥香可口，麻子味独特享誉西北五省。要吃上比较考究的（麻）腐饼，其主佐料的搭配十分重要。主料主要是内瓤饱满、颗粒较小的小麦子和当年收割的新麦面粉。只有这两种主料搭配，方能做成真正意义上的大地湾（麻）腐饼。

6、搓鱼面

搓鱼面又称搓鱼子，是甘肃省张掖市特有的传统面食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。

7、羊肉垫卷子

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃，发源于祁连山、焉支山一带，最早起源于甘肃省永昌县的羊羔肉垫面卷。当初人们制作羊肉垫卷子时也许并没有想到日后它竟名声大噪，成为河西乃至甘肃有名的地方小吃。除金昌羊肉垫卷子外，山丹马场周边的各县市如山丹、民乐、张掖等几乎无一例外地都把羊肉垫卷子作为自己独特的地方特色小吃向外推介。

8、油炒粉

油炒粉是一道甘肃兰州市著名的特色传统小吃。有卖酿皮的地方一般都卖油炒粉，油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉，凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。

9、酥合子

酥合子是甘肃省平凉市崇信县民间手工特色小吃。主要以本地产优质小麦粉、胡麻油为主要原料，佐以核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、葵花仁及青红丝为内馅。外形色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口，营养价值高，具有益智、健脑、乌发等食疗养生效果，是理想的休闲食品，也是走亲访友馈赠之佳品。

10、驴肉黄面驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。"驴肉黄面"顾名思义，其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。敦煌民间流传久远的吃法便是如此。到过敦煌的人和生活在敦煌的人都会在路边看到很多驴肉黄面馆，正宗的酱驴肉黄面馆敦煌人都知道，黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，选用上等小麦粉，经拉面师揉、撬、甩条等多种手工工序精心制作而成，煮熟后的面条略显黄色，故称其为黄面。

猪喉骨和猪心烧锅子是什么菜？

猪喉骨和猪心烧锅子的菜是：猪骨猪杂烧锅子。或者叫猪骨猪杂锅。这样的锅很好吃，很多人喜欢。

锅的组词大全（约50个） 锅的词语解释_锅是什么意思？

锅的拼音 锅的解释 锅是什么意思 1、锅字的拼音是guō ; 2、 锅字的解释：(1)（名）炊事用具；圆形中凹；多用铁制：一口～｜铁～｜沙～。(2)（名）某些装液体加热用的器具：～炉｜火～。(3)（名）（～儿）锅子：烟袋～儿。 精选部分锅组词的词语造句及词语的拼音和详细解释： 1、汤锅造句：DGT型可倾式电热汤锅具有煮锅、烧汤、下面条、下水饺等烹调功能。适用于舰船、宾馆及工矿企事业单位的炊事工作。 解释：屠宰牲畜时煮热水煺毛的大型锅。也指屠宰场。 2、沙锅造句：所以，你可以用这些趣闻在下一次“打破沙锅问到底”游戏里帮你忙，或者可能你将得到“谁想成为百万富翁”打来的电话。 解释：用陶土和沙烧成的锅，不易与酸或碱起化学变化，大多用来做菜或熬药。 3、锅子造句：不能一下子放太多食物到锅里，必须在食材间留出充足的空间，否则就变成蒸而不是煎了，而且食物里的汤汁也会跑出来，在锅子里蒸发掉。 解释：（1）某些器物上象锅的部分：烟袋～。（2）火锅：涮～。 4、火锅造句：一到冬天，梅尔先生就与左邻右舍们凑在一块吃火锅，而这也让冬天成了他最喜欢的季节，即便，住在这胡同房子里，实在有够冻人的。 解释：（～儿）金属或陶瓷制成的用具，锅中央有炉，置炭火，使菜保持相当热度，或使锅中的汤经常沸腾，把肉片或蔬菜等放在汤里，随煮随吃。 5、回锅造句：把剩下油放入烧热，放入洋葱炒出香味，加入胡萝卜翻炒1分钟后加入甜椒和黑木耳，把面条回锅翻炒，加入调味，翻炒完全均匀后盛起。 解释：重新烹调（已熟的食品）：～肉｜把这碗菜回回锅吧。 6、锅炉造句：这套设备利用了水泥窑在生产时排放出的废气中的热量，通过热交换的原理，既晾干了水泥熟料，又加热了锅炉里的水，从而形成水蒸气，最后推动涡轮转动发电。 解释：产生水蒸气的装置，一般由盛水的钢制容器和烧火的装置构成。所产生的水蒸气用来取暖或发动蒸汽机、汽轮机。有的锅炉也用来烧热水。 7、一锅粥造句：他回想起这次“最无法容忍的与粉丝相遇”的经历，这位SS501组合队长（也被称为金队长）居然让她（粉丝）在家里为他煮了一锅粥。 解释：形容混乱的现象；一团糟：乱成～。 8、大锅饭造句：在长期的计划经济体制下形成的对人力资源价值的忽略和漠视，以及由此而形成的“大锅饭”式的分配方式，导致人才的缺乏、浪费、流失和埋没。 解释：供多数人吃的普通伙食。 9、烧锅造句：板城烧锅酒是承德乾隆醉酒业有限责任公司的主导产品，是北方浓香型白酒的代表之一，具有悠久的酿酒历史和深厚的历史文化底蕴。 解释：＜轻＞旧时指做烧酒的作坊。 10、开锅造句：在燃烧的火炉上方有一个没有把手的热锅，旁边有一副手套，你会选择戴手套去移开锅还是直接用手呢？ 解释：＜口＞锅中液体煮沸。 11、锅巴造句：适合散状物体的小袋包装，如：膨化食品、锅巴、果冻、糖果、开心果、苹果片、水饺、汤圆、朱古力、宠物食品、小五金件、药材等。 解释：焖饭时紧贴着锅的焦了的一层饭。 12、二锅头造句：我从来不否认一个人可以“学贯东西”，一如一个开法拉力跑车的完全可以喝二锅头一样，当然，不是开车的时候。 解释：一种较纯的白酒，在蒸馏时，除去最先出的和最后出的酒，留下来的就是二锅头，酒精的含量达到60％?70％。 13、锅庄造句：笔者在探讨“校园锅庄”的同时，试图用民族音乐学、社会学和民俗学的方法，对其所反映出来的一些文化行为和文化现象进行思考、探视。 解释：藏族的民间舞蹈。在节日或农闲时跳，男女围成圆圈，自右而左，边歌边舞。有些彝族地区也流行这种舞蹈。 14、砸锅造句：我参加过的这种大会不少，所以非常清楚，如果代表们和媒体没有事先了解这个演讲，会场大厅里又不是保持在有利的状态下，额外的一个冗长发言肯定会砸锅。 解释：＜方＞比喻办事失败。 15、背黑锅造句：杜库正好可以利用这一点。他要让赫特人加入分离主义阵营，办法就是陷害绝地，让他们去为罗塔的失踪背黑锅。 解释：＜口＞比喻代人受过，泛指受冤枉。 16、吃大锅饭造句：在吃大锅饭的情况下，干多干少、干好干坏都一样。 解释：比喻不分劳动好坏，生活待遇一律不分高低。 17、罗锅造句：夜里不行，你们刚才也听见了，如果有人夜里在户外活动会怎么样：触响啸叫咒，他们就会像护树罗锅扑向狐媚子蛋一样扑向你们。 解释：2＜轻＞弯（腰）：～着腰坐在炕上。 18、锅台造句：她感到被生活圈住了，永远无法摆脱锅台和孩子们。 解释：灶上面放东西的平面部分。 19、罗锅造句：夜里不行，你们刚才也听见了，如果有人夜里在户外活动会怎么样：触响啸叫咒，他们就会像护树罗锅扑向狐媚子蛋一样扑向你们。 解释：2＜轻＞弯（腰）：～着腰坐在炕上。 20、热锅上的蚂蚁造句：一位亚洲债券投资者表示，假如人民币对美元的升值速度不像预期的那么快，这些企业??其中不少是房地产企业??大多将变成“热锅上的蚂蚁”。 典故：形容心里烦躁、焦急，坐立不安的样子。 21、打破沙锅问到底造句：所以，你可以用这些趣闻在下一次“打破沙锅问到底”游戏里帮你忙，或者可能你将得到“谁想成为百万富翁”打来的电话。 典故：比喻追究事情的根底。 有关锅字组词的词语列表 锅的组词 锅怎么组词 锅的多音字组词 锅字组词 烟锅、背锅、揭锅、回锅、黑锅、锅盔、锅伙、锅底、锅焦、锅户、锅门、锅屋、汽锅、气锅、罗锅、起锅、滤锅、锅魁、锅庄、锅饼、锅灶、锅帘、锅灰、锅巴、锅铲、甘锅、坩锅、釜锅、饭锅、炖锅、鼎锅、油锅、浴锅、砸锅、炸锅、掌锅、砂锅、沙锅、上锅、送锅、炒锅、熬锅、烧锅、汤锅、蒸锅、腰锅、旋锅、当锅、分锅、滚锅、锅房、锅块、锅头、锅台、锣锅、暖锅、锅炉、锅子、开锅、火锅、锅贴、锅烟、锅脐灰、旱烟锅、锅驼机、锅烟子、热锅气、连锅端、锅底钱、锅贴儿、锅铁脸、锅底饭、高压锅、电热锅、电饭锅、二锅头、大锅菜、血锅巴、烟袋锅、一锅粥、一锅端、一品锅、一锅面、烧锅子、销金锅、涮锅子、行军锅、压力锅、旋锅儿、烟锅巴、大锅饭、戳锅漏、罗锅儿、马锅头、气锅鸡、钱锅子、锅腔子、不粘锅、背黑锅、一锅煮、吃大锅饭、拔锅卷席、沙锅浅儿、揭不开锅、清锅冷灶、热锅炒菜、埋锅造饭、等米下锅、打破砂锅、砸锅卖铁、余热锅炉、砂锅捣蒜、扫锅刮灶、砂锅砸蒜、买米下锅、热锅上蚂蚁、热锅上蝼蚁、油锅上蚂蚁、冷锅里爆豆、热锅上的蚂蚁

毛蟹烧锅子的做法

的做法一菜谱原料：熟蟹肉150克，水淀粉50克，花生油500克，酱油15克，白糖、盐、料酒、味精、花椒油各少许，汤100克，葱、姜丝各少许。菜的做法：1.蟹肉盛碗内加水淀粉拌匀待用；2.将锅烧热、放油，油烧至八成热时，把蟹肉分散下锅，炸透即捞出撕开，全部炸完后，油温也升高了，再把蟹肉下锅，炸焦后捞出，沥干油待用；3.锅内留少许油，放葱、姜略炒，加酱油、汤、白糖、盐、料酒、味精，用水淀粉勾芡，加入蟹肉烧匀，再加花椒油即成。营养功效：。蟹肉- 螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6—5.9克，钙130—140毫克，磷150—190毫克，胡萝卜素2—6毫克，还有硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等。不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。据等载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗、筋伤骨折、。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它。蟹肉对于高血压、、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。的做法二菜谱材料：螃蟹，青椒，红椒，蒜，姜，酒，酱油，糖，少量醋。菜谱做法：1.起油锅爆香蒜姜末，下切段了的螃蟹；2.螃蟹下后约10—15秒内喷酒入锅；3.加水、酱油、糖、少量醋；4.收干汤汁摆盘。