面片是一种具有独特的藏族风味的面食，经常被藏族家庭所食用。制作面片的方法很简单，只需要将普通面粉和温水揉成面团，略微揉软一点。然后用刀将面团切成4寸长的块状，并摆放整齐，表面涂抹少量食用油，然后用湿布盖上备用。

为了煮面片的汤，需要将羊肉切成约2cm大小的小块，并加入葱粒一起倒入锅中煸炒，然后加入适量的盐和水，煮开成为肉汤。接下来，取一条备好的面片，在案板上压成扁长形状，然后慢慢地拉长，绕在左手腕上。用左手的大拇指和食指掐住一端，用右手将面片一小块一小块地拉断，然后扔进肉汤锅里。几分钟后，热腾腾、香喷喷的面片就可以出锅了。

如果喜欢吃辣的，可以加入一些辣椒；如果喜欢吃酸的，可以加入一些香醋。特别是在冬天食用面片，既暖和又美味，深受食客们的称赞。

藏面的做法是什么？

在西藏众多的小吃中，藏面是极负盛名的一种风味小吃，堪称藏餐中的一朵奇葩。进入甜茶馆和藏餐馆，感受到一股浓浓的藏民族的热情奔放和诚实自信。当美丽的藏族姑娘端上热腾腾的甜茶和香喷喷的藏面，食客们会顿时将昨夜沉醉的酒水和歌舞抛之脑后，转眼间被那精美的容器，浑厚的面条，浓香的汤料，诱人的肉丁，藏地特有的绿葱、辣酱和酸萝卜所吸引。迫不及待地尝上一口，感受一下汤鲜、面浑、肉香、辣酸的风味，真是赛过活神仙。藏面的主料以小麦面粉为主(必须在海拔3000米内的地区种植)。在制作过程中，要揉精扯细，煮熟，过清水，涂上香油或烧好的清油，然后晾干待用，吃时再酌量下到汤锅中煮沸，盛入碗中。吃藏面最大的享受是喝汤。藏面所采用的汤是牦牛骨精心熬制的汤。科学研究发现，牦牛的骨质极为优良，富含人体所需的钙、磷、锌、铁及大量的蛋白质、磷脂、软骨素、粘多糖、骨形成蛋白及多种其它微量元素和十余种氨基酸。牦牛骨汤保留了牦牛骨髓的精华。汤色清亮，表面闪着油珠儿，喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。牦牛肉丁肉质细嫩，刀工精细，是藏族人家的最爱。藏面所采用的绿葱是藏地的特产。藏葱比一般的葱细小，但味道绝对让普通的葱相形见绌;藏式辣椒面调上水，加入香料盐巴和芝麻，很有特色，辣酱颜色红艳，辣而不猛。藏式酸萝卜用当天买的白萝卜切成丝，放入泡菜坛中，加进食用色素和盐。封好坛子，经过一个晚上的炮制，第二天早晨即可食用，口感独特，诱人食欲。该答案来自饭菜网官方网站

鲁固藏面的做法里面的面粉是指青稞粉吗，还是小麦粉，还是俩个合起，做的时候里面锐白减还需要别的东西没

一、常识高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。二、以下为分类：1、特高筋粉:【水份14%,粗蛋白质13.5%以上】，通常用来做面筋,油条。2、高筋粉：【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包、面条等。高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,3、中筋面粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子、馒头、饺子、烙饼等中式面食、中式点心等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。另外，制作西点中的油脂蛋糕则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。4、低筋粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。5、一般生粉是粟粉或豆菱粉，一般是做菜时挂芡用的。

党参黄鳝汤藏面的做法是什么？

炖汤原料：黄鳝、党参、红枣、佛手用法：佐餐食用 （黄鳝）知识介绍：别名：黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆鳝鱼知识介绍：鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。鳝鱼营养分析：1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；3. 鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼适合人群：一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。鳝鱼食疗作用：黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。鳝鱼食物相克：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。鳝鱼做法指导：1. 鳝鱼宜现杀现烹，鳝鱼体内含组氨酸较多，味很鲜美，死后的鳝鱼体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。2. 黄鳝肉味鲜美，骨少肉多，可炒、可爆、可炸、可烧，如与鸡、鸭、猪等肉类清炖，其味更加鲜美，还可做为火锅原料之一。使用提示：每次约50克，过量可能引发旧症该答案来自梅梅菜谱网官方网站

鲁固藏面的鲜面条是怎么做的，里面青稞粉是怎么用的

说到青稞面的做法和吃法，要说到青海和西藏。青藏地区是种植青稞的基地，由于青稞粉脆而无筋，一般人很难驾驭，但在长期的生活实践中，以茶饭见长的青藏地区的女人们却奇迹般地做出了花样百变的美食。她们粗粮细作，用青稞面开发出了黑色食品系列。馍馍类有干粮、旋旋、锅盔、锟锅、砖包城、扫鸡毛、油饼、蜜馓等20余种，仅饭食有巴鲁、搅团，破布衫、鱼娃、长面、搓鱼等10余种。以食为天的先民们，就在这称为黑粗杂粮的青稞面上日积月累地进行着艺术般的创造，保留下了可誉为天下第一面加工方法—青稞面搓 鱼儿。 青 稞是大麦类作物中的裸大麦。它质地粗糙，颜色分蓝白两种，脆而少筋，就是用这样的原料，灵心巧手的门源女人能用双手搓出了三尺左右长的搓鱼儿。这种搓鱼儿 的做法是，先用石臼将黄毛菜籽捣细，再加水拌成糊状或直接用开水将黄毛籽浸泡成糊状，待合面时参入，而后将面粉调和揉得软硬适中，再搓成拇指粗细的细长 条，将长条切成搓鱼儿用的面墼儿（即面坯子），而后将面墼儿用手掌心轻轻研搓，待搓鱼儿延伸到一定长度后，并上双手同时搓动，只见从迅速搓动的双手外延的 面条在欢快地滚动，手巧的妇女一次会搓出三根甚至五根面条来，在舞蹈般的动作中， 一 大把一大把的搓鱼儿便被巧手的主妇搓好摆在案头，准备下锅了。搓鱼儿煮透后，要在凉开水中过滤一下再装盘上桌，客人们接过盘子，调上辣、醋、韭辣儿，加入 稍子，就着花菜来吃，一口下去，爽口滑溜中透着青稞面别样的清香。虽然这道面食是地道的农家饭菜，但在不期然间你却吃到了天下无双的第一面。大家有时间了可以去品尝一下。转自 惠农网

蟑螂多了怎么消除？

1，洗衣粉是一种高效的诱杀蟑螂的药剂，其作用甚至胜过一些化学杀虫剂。做法是洗衣粉撒在蟑螂可能出没之处，它吃掉洗衣粉后就会死去。2，取硼砂、面粉各一份，糖少许，调匀做成米粒大小的丸子，撒在它出没处，吃后即被毒死。 3，是热肥皂水杀蟑法，将一块肥皂加入4升的热水中，溶解后直接喷在蟑螂身上，可有效杀灭蟑螂。4，是苏打除蟑法，糖和苏打粉各半混合，置于蟑螂出没地，约3－14天后，蟑螂就会消失不见，据说这也是美国人最常用的防蟑秘方。5，是硼酸拖地防蟑法，用热水溶解适量硼酸后，用拖把或抹布擦拭地板，干燥之后，白色硼酸结晶会渗入地板隙缝，可防蟑螂、蚂蚁等。6，是橘子、柠檬皮防蟑法，将橘子、柠檬的皮晒干或烤干后，放在各类橱柜中，不仅有香味剂的作用，还能起到一定的防蟑效果。7，硼沙、面粉、香油糖)。将少许硼沙与面粉混和，然后滴入几滴香油。做成团。用纸卷成筒状、再将做好的药团置于纸筒中。8，糖水瓶子捕蟑螂取罐头瓶1-2个，放3匙食糖水，加开水半碗冲化作诱饵，将瓶子放在蟑螂活动的地方，蟑螂闻到香甜味后，就会爬入罐头瓶“陷阱”中。9，桐油捕蟑螂买100-150克桐油，加热熬成黏性胶体，涂在一块15厘米见方的木板或纸板周围，中间放上带油腻、带香味的食物作诱饵，其他食物加盖，不使其偷食。在蟑螂觅食时，只要爬到有桐油的地方，就可被粘住。蟑螂的弱点： 蟑螂是杂食性昆虫，它耐饥不耐渴。市民们在家中灭蟑螂时要封锁水源，将水龙头关死，擦干水迹，在水池、便池、电冰箱底座周围用药笔划痕或布放毒饵以使蟑螂在取水、取食时接触中毒。

宜昌小吃哪里好·？

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