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米汤油馓子的图片 (米汤油馓子)
米汤油馓子是凉州的特色小吃之一，尤其在炎热的夏季，醉酒后，食用米汤油馓子既可降低体温，又可调解饮食口味，它是一种经济实惠且风味独特的食品，制作米汤油馓子的方法是先将凉州特产黄米和少许扁豆放入砂锅煮沸，...
天水杂烩的做法 (天水杂烩)
天水杂烩是一道传统的美食，属于甘肃天水地区的特色菜，它的制作方法是将鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼，然后取鲜五花肉剁碎，加入盐、粉面和花椒搅拌均匀，放在两层薄蛋饼中间并压平，上笼蒸熟后切成条形，就做成了夹...
烤羊腿的腌制方法和配料视频 (烤羊腿)
烤羊腿简介烤羊腿在甘肃当地也属于热门菜系之一，烤羊腿是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞...
丝路驼掌的做法 (丝路驼掌)
丝路驼掌简介丝路驼掌又名雪山驼掌，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于甘肃菜，在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌，由于驼掌全部是筋，其营养价值很...
搓鱼子面的做法图解 (搓鱼子)
搓鱼子是甘肃张掖地区特有的一种汉族面食小吃，俗称搓鱼面，制作搓鱼子的方法是先将面粉用盐水和成面团，然后将面团擀成约0.5厘米厚的面张子，再将面张子切成四方形面条，接下来，左手拿住面条子，右手在面板上将...
炮仗面
炮仗面是一道具有浓郁地方特色的面食，制作炮仗面时，首先将拉面煮熟，然后用刀切成短条，再将其与粉丝、肉末、辣椒和少量蔬菜混合炒制而成，制作过程中，与制作拉面的方法相似，但与炒面片的混炒方法又有所不同，因...
嘉峪关粉蒸牛羊肉哪家好吃 (嘉峪关粉蒸牛羊肉)
嘉峪关粉蒸牛羊肉是一道拥有1000多年历史的传统美食，它主要由鲜肥牛肉、羊肉和面粉为原料，在腌制入味后，经过武火和文火的蒸制而成，这道菜品使用了包括花椒、茴香等西部特产的13种调料，将其磨成粉后腌制，...
雪山驼掌做法 (雪山驼掌)
雪山驼掌是一道有名的汉族传统美食，被列为甘肃菜的代表之一，它以祁连山全年白雪皑皑的景色、广阔无垠的戈壁滩和沙漠之舟上的骆驼群为背景，通过精心烹饪的过程，展现了河西走廊特有的壮丽景色，制作雪山驼掌需要使...
兰州陈春麻辣粉搬去哪里了? (陈春麻辣粉)
陈春麻辣粉简介陈春麻辣粉的汤采用土鸡熬制，在熬制过程中从调料到火候诸工艺都经过严格的把关，味道别具一格，在1992年首届兰州丝路节、1993年兰交会和1994年第四届中国艺术节举办期间，陈春麻辣粉被评...
羊杂碎汤的做法和配料 (羊杂碎)
羊杂碎是永昌城镇居民喜爱的一道早点，制作方法是将牛羊的头、蹄、肠和肚切碎，然后放入大碗中，泡上蒸馍，倒入肉汤中反复漂煮，最后将满碗的羊杂碎端到餐桌上，招待客人食用，一般每人吃一碗就会感到饱足，如果想要...
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