火腿饼是昭通市月中桂糕点厂生产的一款知名产品。该产品采用优质的熟火腿肉、纯猪油和面粉等精选原料，经过精心制作而成。火腿饼的外皮松软脆，油而不腻，咸甜适中，口感酥松爽口，香味浓郁。近年来，昭通市引进了来自昆明和上海的新技术和设备，使得火腿饼的制作达到了现代科学工艺的标准，提升了产品的质量水平。

制作火腿饼的主要原料包括精粉500克、熟火腿50克，辅料包括熟猪油75克、食盐75克、猪肉250克、冬笋尖100克、酱油40克，以及少量的味精、葱花、姜末、料酒、精盐和白糖。具体制作方法如下：

1. 将火腿、熟猪肉（去皮）、冬笋尖分别切成小丁。在热锅中加入食油（最好是花椒油），放入猪肉丁、火腿丁、冬笋丁以及葱花、姜末煸炒，随后加入白糖、酱油、味精和料酒炒匀，盛入盘中晾凉成为馅料。
2. 将200克面粉和100克熟猪油混合搓匀，制成酥面；将300克面粉放入盆中，加入75克猪油和100克清水，揉匀成面团，搓光成皮面。
3. 将两种面团分别搓成条状，然后揪成20个小块。接着，将皮面剂按扁，包入酥面，用手按扁后擀成长方形，再卷回成小卷，压扁，包入适量的火腿馅，将口收紧后压扁成小圆饼。
4. 将饼坯表面均匀涂抹清水（需反复搓抹至面皮出浆），然后将饼坯沾上芝麻，放入烤盘中，放入炉中烤约15分钟即可。

以上就是制作火腿饼的详细过程。

自己在家如何做火腿饼

火腿饼怎么做

制法1.先将火腿、熟猪肉(去皮)、冬笋尖分别用刀切成米粒小丁。瓢置火上放入食油(最好是花椒油)，待油热后，投入猪肉丁、火腿丁、冬笋丁与葱花、姜末煸炒，随即加入白糖、酱油、味精、料酒炒匀，盛入盘内晾凉成馅。2.将200克面粉内加入100克熟猪油搓匀成酥面；300克面粉放盆内加入猪油75克及清水100克和成面团，揉匀扎光成皮面。3.将两种面团上案，分别搓条，各揪成20个剂子。然后将皮面剂按扁包入酥面，用手按扁，擀成长方片，卷回成小卷，压扁，包入适量火腿馅，收口按扁成小圆饼。然后在饼上抹匀清水(需反复搓抹至面皮出浆)，执饼在芝麻盘内粘匀芝麻，置于烤盘内入炉烤约15分钟即成。

火腿肠饼怎么做

1.火腿肠切碎，葱切碎，鸡蛋打成鸡蛋液2.打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀3.电饼铛烧热抹油，倒入混合好的面糊4.等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可

好吃的鸡蛋火腿饼怎么做

1、准备面粉、鸡蛋 火腿、葱2、面粉加水加少许盐拌匀成面糊，静置一小会3、鸡蛋3个加入切碎的香葱4、加少许盐搅拌均匀5、火腿切薄片6、把面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可7、电饼铛抹一层油倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底8、待蛋液快凝固时，铺一张刚做好的面饼9、把火腿片排在上面10、从边缘卷起11、把蛋皮卷起来，用刀切开即可

鸡蛋火腿饼怎么做

制作主料： 面粉 制作辅料： 火腿 若干 鸡蛋 2个 制作调料： 盐 少许做法1.火腿片切成条状 备用2.2-3勺面粉 加入2鸡蛋 盐少许3.加入水 调成糊状 （可根据自己的喜好来决定浓稠度）4.热锅，加少许油，把面糊糊导入热锅内摊平。5.等一面熟了以后翻个面 装盆即可6.火腿条稍微在热锅里热一热，翻炒下。7.放入饼内 即可食用小贴士先热锅，等水珠能在锅里跳舞的时候 倒入油 过个几秒钟 就可以放入面糊糊了。调糊糊的时候加热水，个人喜欢稍微

香葱火腿油饼怎么做好吃

【香葱火腿油饼】的做法步骤1用凉水和成柔软的面团后醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），面团再次揉光滑。2将火腿肠和小葱切碎。3将面团擀成很薄的大面片，越薄越好，形状无所谓。4在面片上刷一层植物油，撒少许盐、胡椒粉，再撒上火腿和小葱碎。5从一头卷起。6然后再盘成圆形。7压扁后用擀面杖擀薄擀圆。8平底锅刷油烙熟。99、在出锅前用筷子或手把饼抓一抓，抓的蓬松一点。