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平洲福肉饼哪家正宗 (平洲福肉饼)
平洲福肉饼是广东省著名的特色美食，它的特点是相信佛山很少人知道有这个特产，但实际上它的历史比盲公饼还要长，平洲福肉饼一直以家庭和小作坊的方式制作，与中山的杏仁饼相似，福肉饼的特色在于捏在手里时软绵绵的...
凤城酿节瓜的做法 (凤城酿节瓜)
凤城酿节瓜是一道粤菜系的名菜，它的产地在广东顺德的大良附近，这里出产的黑毛节瓜肉质鲜嫩，当地人利用这一特产制作出了一道家庭名菜——酿节瓜，制作酿节瓜的过程如下，首先将鲮鱼肉和瘦猪肉分别剁成茸，然后将肥...
桂花炒瑶柱正宗做法 (桂花炒瑶柱)
桂花炒瑶柱是广东佛山的著名小吃，这道菜在原材料中加入豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉等配料，色泽明朗、美味清香、爽口，有独特风味，桂花炒瑶柱这道菜的卖相非常吸引人，金黄与晶莹剔透相间，炒散的鸡蛋犹...
双皮奶粉的危害有多大 (双皮奶)
双皮奶简介双皮奶是一种广东汉族特色小吃，据说，顺德市的一个农家子弟何十三在烹制早餐时意外发现了双皮奶的制作方法，他不小心在水牛奶里犯了个错误，但却被他的老朋友买走了这个配方，开了一家食档，自此以后，顺...
桂城小炒皇 (桂城小炒)
桂城小炒是南海的特色美食，与广州的小炒有所不同，它注重香味和干身，使用普通的材料结合顺德菜的特点，达到最佳效果，桂城诚隆酒楼的厨师从调味料开始，独创了许多秘制酱料，以增强食物的味道，其中，京酱火局鱼头...
大良野鸡卷的历史 (大良野鸡卷)
大良野鸡卷是广东省传统的汉族名点之一，也是粤菜系中知名度较高的菜式，它产于广东省佛山市顺德区大良，最早是在二十世纪二十年代由大良宜春园酒家的董程师傅创制而成，虽然名字与清代袁枚，随园食谱，所载的野鸡卷...
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