菜包，也被称为饭包，是通辽地区广受老百姓喜爱的一种美食。其主要特点是由大米饭、高粱米饭、小米饭、白菜叶、葱、香菜、大酱等多种原料制成，喜欢吃辣的人还会加入一些辣椒等调料。制作方法如下：首先将干净的菜叶铺平，然后将撕碎的葱、香菜等副料放在上面，根据个人口味加入适量的大酱，接着放上米饭。最后将菜叶对折封底，双手握紧即可食用。

菜包子馅怎样才好吃

菜包子的做法材料1、普通面粉500克，奶粉适量，干酵母3克，2、韭菜250克，鸡蛋3个（土），香茹3朵，粉丝50克，虾皮适量3、植物油适量，盐适量，味精、胡椒适量做法1、和面团：面粉，奶粉放入面盆，干酵母溶于温水（约150ML）中。溶液慢慢倒入面盆中，边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团（这需要自己掌握，多做几次就知道了）。揉至面光盆光手光（常说的三光）。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。2、调馅：韭菜洗净沥干，切碎；香菇粉丝用水发好后切碎；鸡蛋搅拌成蛋液。炒锅放炉子上，放油，稍多放些，油温不要太高倒入蛋液翻炒。凉后放入韭菜、香茹、粉丝、虾皮。不用再给油。加味精胡椒搅和。先不放盐，盐放早了容易出汁。包之前放盐。3、面团发至2倍大，多揉几下排气。分成10个左右小剂子。擀圆（边上薄中间厚）包馅。4、包好后饧发5分钟左右，上笼蒸20分钟左右关火。静置3到5分揭盖。白胖胖的包子做好了。

白菜馅包子怎么做好吃

原料：猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。 做法：1、发面。用温水化开发酵粉，加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。 　　2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。 　　3.3、白菜切碎，葱切碎，放入肉馅，加入油搅拌。 　　4.4、包包子，要是你包馒头的样子，请参考我的馒头肉包的包法，包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵，如果温度过低，可以放在烤箱内发酵。 　　5.5、包子醒好后，锅内放水，篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入，出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖，静置10分钟以上，再开过取出包子。

包子馅的做法，怎么做包子馅才好吃

无论南方或北方饮食，包子可谓是比较家常的主食之一。包子馅儿多种多样，只有你想不到，没有做不到。方法/步骤韭菜粉条馅儿。韭菜洗净，切小段，粉条用开水泡软，捞出沥水切小段，和韭菜放一起，加入盐、酱油、鸡精拌匀即可。球菜香菇馅儿。球菜切小丝，香菇泡发后切小丁，和在一起后加盐、鸡精搅匀即可。雪菜豆腐干馅儿。雪菜洗净切末，豆腐干切小丁，加少量盐、鸡精搅匀即可。笋干肉馅儿。笋干洗净泡软，切小丁，事先用油炒熟，记得放盐。猪肉剁糜，与笋干丁和在一起，加少许酱油、鸡精拌匀即可。韭菜鸡蛋馅儿。韭菜洗净切末，鸡蛋加盐炒熟后打碎，与韭菜和一起，加入鸡精拌匀即可。豇豆肉馅儿。豇豆洗净，去筋，切末。猪肉剁糜，和豇豆末和在一起，加入酱油、盐、鸡精拌匀即可。

白菜陷的包子怎么做好吃？

哈、这个我最有心得啦，而且做法超简单、跟我妈偷师的，现在也经常会做，而且今天我们也吃白菜饺子【材料：野白菜、（就是那种很小的白菜）五花肉、香菜、（少许即可）葱花、姜、这几样放在一起剁馅，最后放点酱油、盐、味精（少许或不放都行）在到超市买袋饺子料放一点搅匀就可以包啦，呵呵，美味啊】

菜包子陷的做法

最近忽然很想吃菜包子，已经很长时间没吃街上卖的，总觉得菜馅不卫生，特别是肉包里的肉馅，还是自己动手做放心啊！食材食谱热量：1518.4(大卡)主料面粉300g西葫芦500g方法/步骤1准备好适量的面粉。2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。3发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。4把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。然后擀皮。拿一块擀好的皮放入适量的馅。一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。包好的菜包。包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。出锅的包子，很香哦。

要做包子应该怎么调馅才最好吃？

1、香菜洗干净沥干水分或用纱布挤干水分也可以2、五花肉洗净斩成肉末放盆里3、香菜切成小粒放盆里4、这时候要放盐，麻油、醋、生抽和鸡蛋（你也可以不放鸡蛋，放淀粉，也可以按自己的口味放作料）5、顺时针搅拌饺馅，感觉所有东西都融合在一起，放十分钟味好。（饺馅随自己口味作馅)饺馅就这样拌好了