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油炸粑粑的做法 (油炸粑)
油炸粑是一种汉族小吃,流行于内江地区,其制作方法是首先将糯米泡软,然后蒸熟,接着将糯米饭捏成拳头大小的小团,将这些小团包进豆沙,豆沙主要使用绿豆作为原料,并加入食盐和花椒粉作为调料,最后将糯米团压成饼...
干烧鱼的家常做法简单又好吃 (干烧鱼)
干烧鱼是一道汉族名肴,以其红亮的色泽、咸鲜辣香的味道和甜中带一丝回甜的口感而闻名于世,这道菜是鱼类菜肴中的佼佼者,首先将鱼进行初步加工,然后在鱼的两面上切上双十字花刀,再将其放入油锅中炸至两面发硬,接...
黄辣丁鱼火锅的做法 (黄辣丁鱼火锅)
黄辣丁鱼火锅简介四川特产—黄辣丁鱼火锅,是四川特色火锅之一,以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态,黄辣丁鱼为锅底,就是所谓的黄辣丁鱼火锅,食者边烫边食,热与味结合,一热当之鲜,加之汤卤调制十分讲究,含有多...
极品溢香鸡的起源 (极品溢香鸡)
极品溢香鸡,是一种著名的汉族特色小吃,产地位于四川省内江市,这道小吃以其香鲜可口的特点而闻名,让人垂涎三尺,品尝这道溢香鸡时,那喳喳的声音,留在齿间的香鲜感和味感无法用言语来形容,极品溢香鸡的制作选用...
红薯和鸡腿怎么做好吃 (红苕鸡腿)
红苕鸡腿,作为四川川菜的一道名菜,以其外脆内酥的口感和鸡腿般的形状而闻名,这道菜的主要食材是红苕,制作工艺以炒制为主,红苕鸡腿由红苕、面粉、红糖、菜油和酵面等成份适量制作而成,制作川味红苕鸡腿的步骤如...
虎皮尖椒的做法家常菜 (虎皮尖椒)
虎皮尖椒是一道经典的四川川菜,以尖椒为主要食材,采用炒制工艺,成品口感酥脆,辣味浓郁,其制作使用了尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量材料,做法一,食材准备,尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味...