四川特色小吃 - 途悦生活百科

油炸粑粑的做法 (油炸粑)

admin8个月前 (01-26)13

油炸粑是一种汉族小吃，流行于内江地区，其制作方法是首先将糯米泡软，然后蒸熟，接着将糯米饭捏成拳头大小的小团，将这些小团包进豆沙，豆沙主要使用绿豆作为原料，并加入食盐和花椒粉作为调料，最后将糯米团压成饼...

admin8个月前 (01-26)10

干烧鱼是一道汉族名肴，以其红亮的色泽、咸鲜辣香的味道和甜中带一丝回甜的口感而闻名于世，这道菜是鱼类菜肴中的佼佼者，首先将鱼进行初步加工，然后在鱼的两面上切上双十字花刀，再将其放入油锅中炸至两面发硬，接...

admin8个月前 (01-26)8

黄辣丁鱼火锅简介四川特产—黄辣丁鱼火锅，是四川特色火锅之一，以四川火锅的特色汤卤处于滚沸状态，黄辣丁鱼为锅底，就是所谓的黄辣丁鱼火锅，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜，加之汤卤调制十分讲究，含有多...

admin8个月前 (01-26)6

极品溢香鸡，是一种著名的汉族特色小吃，产地位于四川省内江市，这道小吃以其香鲜可口的特点而闻名，让人垂涎三尺，品尝这道溢香鸡时，那喳喳的声音，留在齿间的香鲜感和味感无法用言语来形容，极品溢香鸡的制作选用...

admin8个月前 (01-26)8

红苕鸡腿，作为四川川菜的一道名菜，以其外脆内酥的口感和鸡腿般的形状而闻名，这道菜的主要食材是红苕，制作工艺以炒制为主，红苕鸡腿由红苕、面粉、红糖、菜油和酵面等成份适量制作而成，制作川味红苕鸡腿的步骤如...

admin8个月前 (01-26)11

虎皮尖椒是一道经典的四川川菜，以尖椒为主要食材，采用炒制工艺，成品口感酥脆，辣味浓郁，其制作使用了尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量材料，做法一，食材准备，尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味...