雪枣是一种传统名点，尤其以全椒县周岗产的雪枣最为出名，它由糯米制成，口感酥脆，入口即化，对健脾胃有益，根据历史文化记载，雪枣的创始人是冒辟疆的妾董小宛，吴敬梓曾祖国曾与冒家建立友好关系，有一次他到如皋冒家品尝了这种点心后赞不绝口，后来，冒辟…