新疆吐鲁番是个极其优美的地方，每年的夏季，来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝。吐鲁番的风景和美味的水果都让游客赞不绝口。吐鲁番的特色窝窝馕也是游客所钟爱的，很多人会买一些窝窝馕带回家作为特色礼物。

窝窝馕的名字特别像吐鲁番的地貌，很多人说窝窝馕就是吐鲁番盆地的食物化缩影。窝窝馕的形状四个面团呈0一样凸起，非常像西游记中唐僧师徒们穿越的火焰山。

在吐鲁番，维吾尔族人制作的馕是最好的美食。它适应这里的气候，即使干硬得像石头一样，放入热水中一泡立即变得松软可口，散发着香气诱人的味道。尤其是窝窝油馕，更是美味中的极品。

馕是用发面做的，和面时使用不同比例的水、牛奶、清油和盐。制作出来的馕具有不同的香味。真正地道的吐鲁番馕坑是用吐鲁番的土壤制作的，馕坑的火源来自吐鲁番土地上生长的葡萄藤。馕坑就建在吐鲁番的土地上。制作焖馕的时候必须是好天气，馕的香味随风飘溢，吸引着远近的游客前来品尝。

每次看到西游记中师徒们穿越火焰山时地上的地热，就会想起吐鲁番馕坑里烤出的香酥美味的窝窝馕。可惜只能去吐鲁番才能品尝到这一道特色美食！