皖花火腿是一种产于中国休宁县的火腿，与浙江金华火腿和云南宣威火腿相媲美。它的原料是皖南花猪，这种猪的个体偏小，但肉质上乘，因此腌制成的火腿色泽鲜艳、味美，口感香脆。休宁县的腌制火腿已有千年历史。

根据罗愿的《新安志》记载，休宁县的农民们在历史上每年都会养一头大猪，重达二三百斤，等到岁末时用于祭祀，这头大猪被称为年彘。而制作腌火腿的方法被农民视为一种珍馐，称之为火肉（即腊肉、火腿）。据明代弘治的《徽州府志》记载，休宁县的农民们多在入冬前后宰杀猪，将猪肉放入陶罐中盐渍约两个星期，然后用火烧干，以风吹干，最后储存于通风的屋子里，这样制成的火肉就是腌制火腿。

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火腿多少钱？

1元钱一根吧

火腿多少钱一斤

菜市场买那些都是烤房烤出来的瘦肉猪火腿。根本不是宣威火腿。宣威火腿相对比较是肥大。瘦不到哪去！超市里面买的也大部分是贴着宣威火腿的标，卖着进口肉在宣威腌制的退。真的宣威火腿在宣威乡下。毛腿好的一斤接近30块钱了。去骨分割后真空包装成本接近45一斤（500克），上市销售不管有牌没牌的。差不多也要卖50-60元一斤。

中山脆肉皖多少钱一斤

市场的卖价是25元一斤

近期火腿价格走势

这是寒山牌的。

日期 2011-05-23 2011-05-24 2011-05-25 2011-05-26 2011-05-27 价格 6.80 6.80 6.80 6.80 6.80 日期 2011-05-28 2011-05-30 2011-05-31 2011-06-01 2011-06-02 价格 6.80 6.80 6.80 6.80 6.80 日期 2011-06-03 2011-06-04 2011-06-06 2011-06-07 2011-06-08 价格 6.80 6.80 6.80 6.80 6.80 日期 2011-06-09 2011-06-10 2011-06-11 2011-06-13 2011-06-14 价格 6.80 6.80 6.80 6.80 6.80 日期 2011-06-15 2011-06-16 2011-06-17 2011-06-18 2011-06-19 价格 6.80 6.80 6.80 6.80 6.80

基本 么怎么变化过的。

金华火腿多少钱一斤？

京东商城里金华火腿大概60元一斤（500克）

一条火腿多少钱？金华的

批发的话20几块一斤,去超市买那种礼盒装的要300-400一只。普通的195.00 元/只