白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，这种板鸭已有100多年的历史，经过腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，它是一种腊香可口、余味无穷的高蛋白、低脂肪的美食，适合与酒搭配食用，白市驿板鸭以其色、香、味、型俱佳而闻名于世，鸭肉…