这是一道制作简单而又营养丰富的豆腐蔬菜丸子的食谱，所需食材包括豆腐、香菇、胡萝卜、芥菜和鸡蛋，此外还需要盐和胡椒粉作为调料，开始制作前，先将香菇用清水泡发，并将胡萝卜洗净去皮后切成细丁，将芥菜洗净，将梗切成丁，叶子切成丝，接下来将豆腐捏碎，…