芋子饺简介，芋子饺是长汀著名的风味小吃，也在许多客家社区流传，客家人大多住在山区，山区主要种植番薯和芋仔这两种杂粮，长汀客家人制作芋子饺时会不断变换口味，创造出许多独特的小吃，芋子饺的皮嫩润滑，馅香味美，因此虽然起源于农家的杂粮食品，也成为…