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凉拌牛蹄筋的家常做法 (凉拌牛蹄筋)
凉拌牛蹄筋是一道以牛蹄筋为主要食材的凉菜，常见于临夏地区，制作方法是先将熟牛蹄筋切成条状，然后拌上醋、蒜泥、辣油等调料，牛蹄筋也可以用肉汤烩煮，成为烩牛蹄筋，这道菜在当地是非常受欢迎的特色小吃，制作凉...
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