焦圈是一种北京特有的炸制食品，形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆，可贮存十天半月而不变质，它常作为北京特有小吃豆汁儿的配菜食用，老北京的人们无论男女老少都爱吃它，焦圈的酥脆油香让人忍不住一口接一口，焦圈是一种古老的食品，制作比较麻烦，因为劳动…

焦圈是一种北京特有的炸制食品，外形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆，它的碗口大小使得它非常方便食用，与其他食品不同的是，焦圈可以贮存十天半月而不会改变质地，始终保持着酥脆的口感，在北京，焦圈常常作为另一种特色小吃豆汁儿的配菜食用，深受男女老少…