黄老五花生酥是四川省内江市威远县的著名特产，具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点。目前，黄老五花生酥的传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。

黄老五花生酥的历史可以追溯到清朝光绪年间，那时发现并传承至今。经过民间艺人一百余年的磨砺，黄老五花生酥的制作工艺得以完善。

黄老五花生酥具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。它的色泽自然，香脆爽口，甜度适中且不腻，酥而容易分解，适合各个年龄段的人食用。原料经过严格的筛选，选择使用不含农药的绿色生态原材料，并且在生产过程中不添加任何食品添加剂，属于无公害绿色食品。

黄老五花生酥的制作工艺包括严格筛选每个材料，选用绿色生态粮食，不添加任何食品添加剂。目前，黄老五花生酥的传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。

在多年的精心运营下，威远县将黄老五花生酥从单一产品发展成了多口味、多品种的系列产品。产品具有甜、白、香、酥、脆的五大特色，入口甜而不腻，酥而容易分解，深受消费者喜爱，并获得了内江市名优特新特色小吃的称号。

黄老五花生酥已经申请了国家专利，专利号为200810046421.2，专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。

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威远的特产是黄老五花生酥！

花生酥是什么时候什么人发明的？

内江威远特产黄老五花生酥，因清朝光绪年间发现并流传于后世而得名。黄老五花生酥的制作工艺经过民间艺人一百余年的千锤百炼。具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。花生酥色泽自然，香脆爽口，低糖，甜而不腻，酥而化渣，老幼皆宜。原料经过严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态的原料，并在生产中不添加任何食品添加剂，属无公害绿色的食品。 编辑本段详细资料　　黄老五花生酥色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜，低糖， 每样材料都经过了严格的反复的筛选，选用不使用农药的绿色生态粮食。在生产中不添加任何食品添加剂。目前，“黄老五花生酥传统制作技艺”正在申报“省级非物质文化遗产”。 　　威远县在多年的精心运作下，将黄老五花生酥从单一产品变成了现在的多口味，多品种的系列产品，产品具有甜、白、香、酥、脆五大特色，入口甜而不腻，酥而化渣，深受消费者的喜爱，获得内江市名优特新特[1]色小吃称号。“黄老五花生酥”已申请国家专利，专利号为200810046421.2，发明专利名称为一种花生糖（酥）及其制备方法。

内江有什么好吃的美食

1. 极品溢香鸡，是四川省内江市的著名汉族特色小吃，其香鲜可口的特点，让人垂涎三尺，品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音，留于齿间香鲜的感觉、味感无法形诸于言语！ 极品溢香鸡选用内江当地农家饲养的童子鸡制作，经漂洗治净，加秘制调料入笼蒸熟，取出晾干后入油锅浸炸，吃食过程中配以生菜或椒盐沾碟，适合旅途佐餐、平时零食。2. 黄老五花生酥，是四川省内江市威远县的著名特产，该品具有色泽自然、香脆爽口、甜而不腻、酥而化渣，老幼皆宜的特点，目前，黄老五花生酥传统制作技艺正在申报省级非物质文化遗产。3. 红苕鸡腿是一道四川的汉族名菜，属于川菜，主要食材是红苕，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内酥，形似鸡腿，香甜可口。4. 内江牛肉面是四川省众多汉族特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。5. 油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团，小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状，投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。

花生酥小吃哪里做的好吃？

成都的花生酥是特色的美食，确实是特色零食，有个品牌的花生酥很好吃，名字叫做黄老五花生酥，味道很好，很酥脆，值得作为成都的特色向你推荐

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花生酥成都哪里正宗？

购买时一定要根据个人喜爱来考虑，去成都玩时购买过黄老五花生酥味道不错，酥脆化渣不粘牙，制作工艺讲究，好吃不贵 。现在产品在线上（天猫旗舰店、猫超、京东、京超、一号店、C店等）、线下（伊藤、沃尔玛、家乐福、欧尚、世纪华联、四川特产店、景区直营店等）均有售卖，家里经常买