海澄双糕润（百年老字号）是福建漳州龙海海澄地区的一种传统名牌糕点。据说已有超过170年的历史。它是用白糖、糯米粉、猪油、冬瓜、栗子肉和油葱精制而成。这款糕点的特点是糕质如树胶，气味芳香，甘甜可口，质地纯正而不粘。海澄双糕润是用高品质的糯米粉和白糖水混合制成的，再添加糖冬瓜、肥肉块和适量的油葱，经蒸煮后成为一款适合搭配茶品的名点。这款糕点清甜可口，富含营养价值，深受人们喜爱。

历史文化方面，漳州龙海地区的民间在每个岁时节和节日，婚庆喜事都会蒸制糯米糕粿，称之为甜粿。甜粿分为红甜粿和白甜粿，其中红甜粿和白甜粿各有其独特风味。根据《海澄县志、卷十六坊里》记载，在过去，县口市南市在岐街，东市在新路口，西市在亭下街，而今统称为中山路。这些街道在建县时是连接漳浦和龙溪两地的重要衢道。东、西段各树立了一座石牌坊，其中东段的新路口称为萃贤坊（至今依然存在），西段的亭下街称为贞节坊（已毁）。由于人流较多，小吃店也增多。甜粿因其耐饿、香甜的特点生意兴隆，因而当地涌现了多家制作甜米粿的店铺。

民间流传着这样一个传说，亭下街贞节坊下有一家甜粿店，这家店的手艺最高超，销路最好。店主姓白，名字叫做祥，为人厚道，因而被尊称为祥哥。他制作的甜粿被人们称为祥哥粿。他在蒸制甜米粿的技法基础上不断改进和提高。他选择最优质的糯米，浸泡在清水中约一个小时，然后捞出并磨碎。接下来，他调配糖水，将十斤糯米与六斤糖混合。甜粿的上层和下层分别配红糖和白糖，糯米粉浸泡糖水后放入石臼中，用木杵舂打，直至糯米糕的粘度类似于糨糊一般软润为止。甜粿的上层和下层叠放，下层稍厚于上层，大约占三分之二的高度。糕面上撒上糖冬瓜和肥肉块（大小约为大豆），还有微量的盐粒。将糕放入蒸笼中，底部铺上一层豆皮来隔离，经过充分蒸熟后，等待散热后再撒上经过炒碎的花生米、炒过的白芝和油葱，用平板轻轻压平，最后切成块状上市销售。

白祥哥每天都会蒸制三十市斤的糕粿，从原料的配制到蒸熟的全过程都由他亲自包办，成品之后就全部交给他的女儿来处理。

漳州市区哪里有卖海澄双糕润？

1.海澄双糕润南山寺店‎（福建省漳州市双庵路），2.海澄双糕润兴发经营部‎（福建省漳州市龙海市公园西路‎）。

漳州芗城区哪里有双糕润买?

左走，右走，然后再一直走5分钟，再左拐就到了。。。。

漳州特产海澄双润糕和小溪枕头饼好吃吗？

海澄双糕润确实非常好吃,甜而不腻,Q而不粘,是居家旅行,馈赠亲友,闲来饮茶的必备佳品.小溪枕头饼脆皮香馅,铁血当中带有缠绵的柔情,亦是不可或缺的珍品.

漳州有哪些土特产，在哪可以买的到？

水仙花，正好现在出了。漳州市花。意义比吃的大

龙海有什么特色小吃

石码五香、浮宫土笋冻、江东鲈鱼、白水贡糖、米烧粿等。1、石码五香石码五香是福建龙海传统的地方名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。2、浮宫土笋冻土笋冻是通过加工而成的冻品，其形圆小略扁，也有切成块状。此肴为胶状，玲珑剔透，色泽灰白相间，质地柔韧脆软，富有弹性，味道甘冽鲜美，凉脆可口，风味独特。3、米烧粿米烧粿是龙海石码著名的传统小吃之一，外观看起来与北方的水饺相似，清香可口，雅俗皆宜，是人们喜爱的米制佳品。4、江东鲈鱼江东鲈鱼，又称阔嘴鲈，产于福建省漳州龙海市榜山镇、角美镇江东一带。因江东桥下附近水域，属九龙江北溪流域，江深水清，淡水长流，所产鲈鱼，远近驰名，故名江东鲈鱼。5、白水贡糖白水贡糖是一道美味可口的传统名点，因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。参考资料来源：网络百科-龙海

介绍龙海特色小吃的作文500字

《家乡美食(作文)》皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面„„在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。我最喜欢的美食俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作方法也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！