米线，虽然不是徐州的传统小吃，但在徐州却非常流行，而且很有当地特色，徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓，和徐州丰县、沛县，主要是丰县，一带的冷面有相似之处，却又不一样，不同于南方米线多以米粉制成，徐州米线除了米粉还有淀粉成分，…