五香豆腐丝简介五香豆腐丝是一道汉族名菜，属于我国的传统素食，豆腐干洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋中，缝紧口，做成调料袋，入锅中放水、酱油、盐、葱片、姜片和调料菜，煮沸成卤汤，豆腐干放入卤汤中，煮至汤计稠时…