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锦州烧烤非物质文化遗产 (锦州烧烤)
admin
1年前
(2024-01-26)
80
锦州烧烤是一种手法独特的烤制技艺,主要分为生烤和熟烤两种方式,它使用多种小调料,其中一些还采用中草药进行配制,锦州烧烤注重蘸、刷、撒、烤、翻等过程,因此制作出来的烧烤食物质感出色、口感纯正、色泽鲜明、...
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