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马家烧麦和老奉天马家烧麦 (马家烧麦)
admin
1年前
(2024-01-26)
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马家烧麦是沈阳市的一种特殊风味回民小吃,由马春于1796年创制,制作过程中,先用开水烫面,再用大米粉做扑粉,馅料选用牛肉的腰窝、紫盖和三叉部分,加入调料和清水慢炖,拢皮时不留大缨,马家烧麦以皮亮、筋道...
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