牦牛酸奶是一种传统的民间奶制冷饮，具有丰富的营养成分和助消化的特点，这种酸奶在牧区制作，使用牦牛奶作为原料，它的表层形成了一层含有奶油的黄色硬脂奶皮，一旦掀开奶皮，软嫩黏稠的酸奶显露出来，就像豆腐脑一样洁白如雪，散发着芳香，口感方面，它酸甜…