内蒙古特色小吃第2页 - 途悦生活百科

内蒙全羊席的做法 (内蒙全羊席)

admin11个月前 (01-26)76

内蒙全羊席简介蒙古语称之为秀什或不禾勒，蒙古族招待贵宾的传统佳肴，又称整羊席，是蒙古民族最古老、最隆重的一种宴席，一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或接待高级贵宾时摆设，将整羊加工后摆在长方形的大木...

admin11个月前 (01-26)51

根据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种，用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包，每当春节来临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下，蒙古人吃豆包，是从汉人那...

admin11个月前 (01-26)90

哈达火烧，又被称为杠子火烧，是赤峰地区的一种传统糕点，已有二百多年的历史，它的形状像两个小圆盒子上下叠在一起，制作方法非常独特，主要使用盐和矾参与面团的制作，然后加入黄油和白糖反复揉搓，利用杠子将其压...

admin11个月前 (01-26)64

敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食，以敖汉产的荞麦为原料制作而成，荞麦经过轧碾后，和成稍硬的面团，放在长条形面案上，使用特制的拨面刀，在面案上挤出一根根面条，并将其放入滚开的水中煮熟，拨面刀是一种两头带把...

admin11个月前 (01-26)39

蒙古凉粉是一道美食，以荞麦为主要原料，制作过程中，荞麦经过碾轧、过箩等工序，加入清水搅拌成糊状后放入锅中煮沸，待煮至稠密状态时，将凉粉舀出摊放在案板上进行冷却，在食用时，人们会使用一种薄铁片斜向下刮搅...

admin11个月前 (01-26)67

对夹简介对夹是一种受欢迎的夹有薰肉的烧饼，是赤峰当地的特色美食，口感酥脆，香气四溢，被誉为边塞小吃中的瑰宝，赤峰的对夹始于1917年苏文玉创建的复生隆对夹铺，逐渐闻名于全国各地，对夹的饼皮是一种特殊的...