蛋挞简介蛋挞，EggTart，，台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼，pie，；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后…

蛋挞简介蛋挞，EggTart，，台湾称为蛋塔，挞是英文tart的音译，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼，pie，；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后…