长人馄饨是一种汉族名小吃，起源于浙江温州。据传，长人馄饨的故事可以追溯到大约1930年左右。当时，乐清人陈立标来到温州，在街边摊位上开始经营馄饨。陈立标制作的馄饨非常精细，馅料采用新鲜瘦肉，馄饨皮很薄，加入适量的盐调味。最特别的是，馄饨上面有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、浸酒虾米等配料，汤清澈见底，形状犹如花朵，味道鲜美可口，深受人们的喜爱。由于陈立标个子很高，人们便将他的馄饨称为“长人馄饨”。为了满足需求，陈立标的馄饨摊位被固定在铁井栏口经营。

近年来，长人馄饨在传承其传统基础的同时，不断创新和丰富馅料，推出了虾仁馄饨、黄鱼馄饨、鸡肉馄饨、牛肉馄饨等多种口味。这打破了传统馄饨只能用鲜肉作馅的观念，对于热爱美食尤其是热爱馄饨的人来说，无疑是一种福音。

制作长人馄饨已经有近百年的历史，成为温州市民熟知的传统名小吃之一。长人馄饨讲究质、味、型、色的完美结合，选用优质的馅料和辅料，色彩鲜艳，口感清鲜，底汤清冽，让人吃得久不厌倦。长人馄饨因其独特的制作工艺和美味可口而受到温州市民的一致好评。

馄饨是谁发明的啊

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨

长人馄饨做前要有什么准备材料,该怎么做？（详细点的）

馄饨皮子肉糜紫菜虾皮榨菜1准备馄饨皮子。 2取皮子一张，中间放一点点肉糜。3包起来；随便怎么包都可以，只要包起了就行。 4另外准备紫菜、虾皮、榨菜丁、葱花待用。 55坐锅放足够的水，烧开。 6入包好的小馄饨，煮，期间随时用漏勺搅拌搅拌；因为皮薄肉少，很快就会熟的。 7刚才放了紫菜丝等东西的碗中，加入盐味精之类，然后加入开水待用。 8漏勺捞出烧好的馄饨，放入一切准备就绪的碗中即可。

街边美食·温州鲜肉馄饨怎么做好吃

1.温州长人馄饨是中华名小吃，在温州名气很大。长人馄饨源于1930年左右，乐清人陈立标来温州经营馄饨担，沿街叫卖。抗战胜利后，市区解放北路五马街口形成金纱市场。为了适应这种需要，馄饨担便固定下来，摆在铁井栏口经营。他制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，尤其是汤清见底，受人欢迎。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。其特点是汤清味鲜，形似花朵，美味爽口。2.我在家里也经常自己包馄饨吃，做法其实也不太难；首先，我从菜市场买来现成的馄饨皮，这种馄饨皮是手工打出来的，皮很薄。再就是准备好猪肉糜200克，猪肉糜要放入盐、胡椒粉、料酒抓匀，打入一个鸡蛋清，再兑入50克凉水朝一个方向搅拌上劲。（加了水的肉糜包入馄饨后吃起来口感更好，不然肉质太干） 用竹片或筷子挑一点肉糜放在馄饨皮中间位置，用大拇指轻轻压住肉糜，将馄饨皮整个翻过来，抽出拇指一压、按紧，馄饨就包好了，照这个方法全部包好馄饨。3.接下来是准备馄饨的盖浇香料了：先要做好一张鸡蛋皮，将锅烧得热热的，用纸擦油，倒入打散的鸡蛋，提起炒锅转一圈，把鸡蛋摊开形成蛋皮；边上翘起揭开烤另外一面。最后切丝备用。4.再准备好猪肉糜、香菇丝、榨菜末；也可以是黑木耳。5.热锅放油，将猪肉糜、香菇丝、榨菜末放入锅里炒熟。6.放入2汤匙生抽，1小勺盐、1汤匙白糖、2汤匙料酒，再加入一大碗水烧开后加1汤匙味精，关火起锅装入汤锅内，香料汤就做好了。7.开始煮馄饨了：锅里放满水，烧开沸腾，放入手撕的菠菜烫一下就捞起，下入馄饨煮至全部浮起；用汤勺舀起馄饨连汤一起舀入碗里，事先在碗底放好少许盐、醋、味精、熟猪油和葱花；搅拌一下。最后在上面舀入一勺肉丝香菇汤，放一小撮鸡蛋丝，撕一些紫菜，撒一点虾米或者虾皮；鲜美的馄饨隆重登场了！

温州有哪些小吃

长人馄饨 源于1930年左右，乐清人陈立标来温州经营馄饨担，沿街叫卖。抗战胜 利后，市区解放北路五马街口形成金纱市场。为了适应这种需要，馄饨担便固定下来，摆在铁井栏口经营。他制作精细，馄饨皮很薄，用碱适当，馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，尤其是汤清见底，受人欢迎。由于他个子很高，人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。其特点是汤清味鲜，形似花朵，美味爽口。矮人松糕即白糖肥肉松糕。据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。此点心特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，老少皆宜。 县前汤圆原名叫“郑德大”汤圆店。清朝咸丰年问开业，是温州最早的一家汤圆店。到1928-1938年间，县前头又办起“黄新发”、“知味圆”二家汤圆店，这三家汤圆店各有特色。“知味圆”的鲜肉汤圆味最好，其馅心都是肉冻做的，这种馅心经汤一煮即融化，咬开汤圆便有一口香汤流人口内；“寅新发”的豆沙汤圆、麻心汤圆，都用高级的花果牌香蕉精调味，味美可口。“郑德大”麻心汤圆馅的用料最为考究。1958年，这3家店并为一家，改名叫县前汤团店。

长人馄饨怎么样

味道不错，是老店了，虽然服务差了点，不过每次路过还是多少会买点吃滴，芥菜饭喜欢吃

请写出一种你所熟悉的温州名优特产，如矮人松糕 . 长人馄饨 . 鱼园等，写一段描述性文字（不超过50字）

温州小吃种类繁多，有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 县前汤团 原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。有10多个品种，麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这3个品种最受人喜爱。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为中华名小吃。 鱼丸 以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为中华小吃。 白蛇烧饼 古名胡饼。清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名，张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今。 长人馄饨 1930年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得当，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨，汤清见底，形似花朵，美味爽口。因他个子很高，人称长人馄饨。 陡门头灯盏糕 清光绪年间，温州人陈大海、陈碎海兄弟俩，在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量，做牌子，用料考究。所制灯盏糕，外皮脆松，肉馅爽口。美味好吃，名声大振，称之谓陡门头灯盏 马蹄松 最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。 矮人松糕 抗日战争后期，温州人谷进芳在五马口经营松糕，边炊边卖，用料考究，制作精细，口感松软绵糯，甜中有咸，清香可口，一年四季老小皆宜。因其人个子矮，遂以矮人松糕出名。 胶冻 是用石首鱼（即黄鱼）胶，煮化成薄浆状，放置冷却后成胶冻。食时切成小条，和以姜醋，其味鲜美。有小贩沿街叫卖，可作为小吃，也可用于筵席。 敲鱼 运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。 李大同双炊糕 瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜、老少咸宜，是温州市名牌菜食。 五香干 笋干扣肉 薄饼 芝脚糖 炸响铃等