小米豆角饭是一道讲究用料的美食。它的关键是选用开鲁盛产的小米和开鲁的豆角。开鲁的小米色泽黄澄澄、颗粒圆晶晶，不仅不会粘糊，还富含营养。而豆角是北方人常见的家常菜，是一种非常普遍的大陆品种。

制作小米豆角饭的方法如下：先将2斤小米淘洗干净，然后用铁锅煮至八分熟，捞出备用。接着取1斤豆角，摘好、洗净，并切成丁状。在锅中倒入葵花油，加热至温热后加入蒜末和葱花，然后放入豆角，翻炒至变成翠绿色，再加入适量的精盐和花椒面。继续翻炒几下后，加入清水和味精，然后将煮好的小米饭盖在豆角上方，用小火焖煮十分钟即可。出锅时，将饭菜搅拌均匀，即可品尝到香喷喷、味道纯正的小米豆角饭。

小米豆角饭怎么做

小米豆角饭材料小米 猪瘦肉猪肉 豆角 胡萝卜 葱、姜 葱花、姜末 五香粉、盐、六月鲜酱油 盐、五香粉 植物油 水 做法1. 小米淘洗干净，放入电饭锅中，猪瘦肉切丁，豆角切丁，胡萝卜切丁，葱姜切末 2. 热锅凉油，将肉丁炒至变色，放入葱姜末、五香粉，略炒，加入豆角丁、胡萝卜丁，炒至豆角变色，加入酱油、盐，略炒，倒入放有小米的电饭锅中，加入适量清水 3. 接下来的步骤就是按照正常做米饭的步骤来做就可以了

我很喜欢吃小米豆角盖饭，哪位朋友能提供以下做法？谢谢！

小米淘干净，放入锅中煮开5分钟，用笊篱捞出。豆角切段约10mm长，炒锅中加大油烧至八分热，下豆角炒至七成熟，适量加盐，调料，鸡精。和饭拌在一起在锅中闷熟即成。可根据喜爱的口味加植物油、酱油、肉末等。

营养小米豌豆饭怎么做？

材料： 小米 一碗大米 一碗豌豆 半碗油 少许盐 少许做法：1 大米先用清水泡30分钟。2 泡好去倒去多余的水，加入洗净的小米。3 热锅温油先把豌豆煸炒三分钟。 4 并加入少加盐拌均匀后把豌豆倒入米一起5 加入平时蒸米饭的水量。6 入电饭锅煲30分钟左右即可

豆角饭的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料豆角适量大米适量辅料猪油适量盐少量生姜2片豆角饭的做法1.米淘好放入正常煮饭的水就可以了2.豆角洗干净切成颗粒3.锅里加猪油，放入豆角炒一下最后加入两片生姜少量的盐，不用炒多久调教炒匀就可以了！4.把炒好的豆角放进淘好的米里面，按下煮饭键就可以了！静等美味啦！烹饪技巧豆角饭最主要的就是猪油了！有了它饭才有特有的香味！没有猪油可以放五花肉煸出油来一起放锅里煮，小时候都是用腌制的猪肉煮的更香的！

豆角饭的做法，豆角饭怎么做好吃，豆角饭的家常做法

用料主料大米200克扁豆500克辅料猪肉80克老抽15毫升蒜末20克食盐5克玉米油20毫升葱15克清水300毫升蒜3瓣扁豆焖饭的做法1.准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉2.大米清洗两遍倒入电饭煲内3.加入300毫升清水4.盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作5.将扁豆洗干净切小块，猪肉切丝，葱、姜切碎6.炒锅烧热加入玉米油，油热之后加入猪肉丝煸炒7.猪肉丝变色后加入葱、姜爆香8.然后加入切好的扁豆翻炒9.待扁豆变色加入5克盐10.加入15毫升老抽翻炒均匀盛出11.等到电饭煲进行到充分沸腾时，打开锅盖，将煸炒好的扁豆倒进去，铺平，盖上盖子12.剁一些蒜末备用13.等到电饭煲停机提示音响起之后再焖十分钟关掉电源，打开盖子将蒜末倒进去14.用自带饭铲将米饭、扁豆和蒜末翻匀即可开吃烹饪技巧加盐时要考虑到米饭，所以比平时炒菜要多加一些。

炒米饭的具体做法

炒米饭做法一用料　　小米，豆角，土豆，南瓜，白豆，花生米，木耳，金针，手擀豆杂面，大葱，食油，盐，醋！做法　　先将小米〈大米也可〉 白豆和花生米放入上火的干锅中炒至8---9分熟，豆角切段，土豆南瓜切块。锅中加适量水上火，待水开时将炒小米 白豆和花生米下锅，然后将豆角，土豆，南瓜放入，加适量的盐，中火煮烂〈米汤不能外溢〉，然后放入做好的手擀豆杂面〈擀面要簿〉，待豆杂面熟后放入适量的醋下火，葱花炝锅翻炒木耳金针倒入锅中即可食用。小蒜，地皮菜炝锅味更正更美！炒米饭做法二原料　　米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。制作过程　　1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。　　2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。　　　3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。炒米饭做法三原料　　上白粳米饭750克，熟火腿50克，鸡蛋4只，熟净笋25克，水发冬菇25克，葱花25克，水发海参、熟鸡脯肉各50克，虾仁、猪精肉各75克，熟肫1只，青豆75克，水发干贝75克，常用调料适量。制法　　1、将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。　　2、炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。　　3、炒锅上中火，放油151克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。特点　　米饭粒粒分散，软硬有度，鲜韧爽滑，香润可口。核桃鸡丁炒米饭配方　　核桃30克 鸡丁50克 米饭100克 素油30克 葱10克制作　　1．把核桃用油炸香，待用；鸡丁用油滑透，捞起待用。　　　2．葱切花，把米饭装入碗内待用。　　　3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱爆香，下入鸡丁，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。印尼炒米饭原料　　鸡蛋1个，卷心菜1/2碗，大蒜片1小匙，虾米1小匙，胡萝卜1/4根，牛肉100克，葱花1大匙，白饭1碗，熟花生米1大匙辅料　　调味料A盐1小匙，淀粉1小匙，水1大匙 调味料B冬央酱1大匙，鱼露1大匙，味精少许做法　　①鸡蛋打散、炒香；胡萝卜、卷心菜切丝；牛肉切丝，以调味料A腌30分钟备用。　　②锅中以1大匙油，将牛肉丝炒散盛出，另将大蒜、虾米爆香、盛出，放入卷心菜、胡萝卜丝翻炒片刻，加入饭炒散，放入调味料B拌匀，加入鸡蛋、大蒜、虾米、牛肉、葱花拌匀。　　③装盘后撒上炒熟的碎花生米。青豆、鸡蛋炒米饭原料　　蒸熟的米饭（根据吃饭人的多少取量，如果想控制体重，人均最多取一两米饭，大概一饭勺）；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1－2只。调料　　麻油适量，盐少许，葱花少许。制作流程　　锅烧至七成热放入麻油，青豆入锅翻炒2－3分钟，加入少量热水，再把米饭覆盖在青豆上面，撒上葱花，盖上锅盖，中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖，放入盐，翻炒均匀，拦在锅边。在放少许麻油，蒋鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底，边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后，蒋锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅，开吃。韩式辣白菜炒米饭原料　　1.米饭500克　　　2. 洋葱一只, 洗净切丝　　3. 韩国泡菜一包(约200克) 切成2厘米宽的条 (现在很多超市都有的卖, 要大白菜而不要萝卜的)　　4. 鸡蛋一只, 加少许盐打散　　5.油,盐,胡椒粉做法　　1. 炒锅中放入油, 待油热后, 放入洋葱煸炒,至出香味;　　2. 将切好的韩国泡菜放入洋葱中,继续烹炒约2-3分钟;　　3. 炒好的菜不用取出, 放入米饭同炒(可加少许水)　　4. 最后将打好的鸡蛋倒入的米饭中, 加入盐,胡椒粉, 鸡精少许,搅拌均匀即可食用.西班牙海鲜饭原料　　猪肉50克、虾仁20克、鱼肉20克、鱿鱼卷30克、青椒10克、红椒10克、青豆10克、洋葱10克、西红柿丁20克、北极甜虾50克、大虾1只、米饭200克。调料　　油50克、蒜蓉30克、白葡萄酒20克、白胡椒粉10克、鸡精10克、黄姜粉10克、盐。做法　　（1）将油、蒜蓉下锅炒香。大虾开背去虾线在炭火上烤熟。（我是在微波炉里头烤的，中火三分钟） （2）把猪肉、鸡肉、虾仁、鱼肉、鱿鱼、放入锅内炒，加入白葡萄酒至熟。　　（3）把青椒丁、红椒丁、青豆、洋葱丁下锅炒熟，加入黄姜粉、白胡椒粉、鸡精粉和盐上色调味。 （4）把米饭打散下锅翻炒至上香入味。注意（炒米饭最好是热锅冷饭，炒出来才拔丝哈，米饭不可太干，色彩要匀。）　　（5）把炒好的米饭装盘，把炒好的海鲜均匀地放在米饭上。　　（6）把北极甜虾、西红柿丁撒在米饭上，中间放烤好的大虾。特点　　色泽鲜艳、营养丰富、口感鲜咸。地道的异国风味。香香炒米饭原料　　米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。制作　　将土豆、黄瓜切成丁，黑木耳用水发后略用刀切几下，待用；把洗干净的炒锅置于炉火上，加入少许油，待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻，再加入少许汤水；烧开后，略微焖烧一会儿，等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳，烧煮片刻取出待用；将洗净的炒锅里放入少许油烧热，放入米饭、葱花煸炒几下，放入黄瓜丁及其他原料，加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。红薯鸡蛋炒米饭原料　　红薯，鸡蛋，米饭，香葱，鸡精，盐，食用油。制作方法　　1．红薯切成丁;　　2．上油锅将红薯煸炒成橙红色，盛出;　　3．鸡蛋打散炒成块;　　4．放入香葱炒香;　　5．放入米饭，炒散;　　6．加入红薯丁，并加入鸡精和盐调味翻炒均匀出锅。注意　　1.腹泻者不适食用。　　2.食用时应搭配咸味食物食用避免胃酸，而且会更加香甜。田园菠萝炒米饭材料　　白米饭200克　菠萝100克　田园沙拉酱100克　素火腿50克调味料　　A：盐、胡椒粉、糖适量　　B：姜沫5克作法　　1、菠萝、素火腿切成小丁；　　　2、热锅入油爆香姜沫，先入白米饭，调味料A稍炒；再放入素火腿、菠萝炒香，最后加入田园沙拉酱稍微拌炒一下即可。注意事项　　1、准备的白米饭不要太粘，一粒一粒的最好；　　　2、放入田园沙拉酱后拌炒的时间别长了。韩式辣白菜炒米饭　　原料: 1.米饭500克 2. 洋葱一只, 洗净切丝　　3. 韩国泡菜一包(约200克) 切成2厘米宽的条 (现在很多超市都有的卖, 要大白菜而不要萝卜的)　　4. 鸡蛋一只, 加少许盐打散　　5.油,盐,胡椒粉　　做法:　　1. 炒锅中放入油, 待油热后, 放入洋葱煸炒,至出香味;　　2. 将切好的韩国泡菜放入洋葱中,继续烹炒约2-3分钟;　　3. 炒好的菜不用取出, 放入米饭同炒(可加少许水)　　4. 最后将打好的鸡蛋倒入的米饭中, 加入盐,胡椒粉, 鸡精少许,搅拌均匀即可食用.