五百居香肠是河北省大名县的一种著名风味名吃。创办于1821年，五百居香肠以其色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻的特点而闻名。即使在炎夏酷暑的条件下，五百居香肠也能经久耐放而不腐不蛀。

在制作过程中，五百居香肠非常讲究选料。使用六成瘦的蝉肉，并对其进行去骨去皮的处理，确保肠衣不会腐烂。该品牌创办于1821年。当时，山东省济南府的王湘云来到大名县寻求谋生之道。他先在官方担任厨师，后来发现大名县物产丰富，交通便利，商业和饮食业发达，非常适合创业。于是，他在城内道前街关帝庙的西边开设了店铺，开始制作香肠和熟肉制品。由于大名县距离济南约五百里路，所以取名为五百居。由于制作的香肠美味可口，成为官府宴会上不可或缺的上品食品，行销于省、府、道、县的官方场所，五百居因此成为名贵香肠的代名词。

解放前，五百居香肠独家经营一百多年。1956年并入国营，成为邯郸地区八大地方风味美食之一。制作方法主要采用新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，以瘦肉为主。肠衣使用漂洗洁净无瑕疵的猪肠衣，辅料包括石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒和陈年酱油等。首先将肉料洗净去血，切成肉丁，加入各种佐料和调料，搅拌均匀，放置大约3小时，待料味渗入肉中后再灌入肠衣。每次灌入约14厘米，用麻绳结扎，边灌边扎，直至整个肠衣填满，然后经过恒温烘干而制成香肠。

河北邯郸的特产是什么

以涉县花椒、核桃、柿子，磁县大米、临漳冬果、鸡泽辣椒著名。 彭城陶瓷：已有1400年历史，素负盛名，为全国十大陶瓷生产基地之一。产于彭城镇。 邯郸日用瓷：产于彭城镇磁州窑。素有“南有景德，北有彭城”之称。该瓷质地优良，制作精致，形式典雅，绚丽多姿，如象牙瓷，色调素雅，质地细腻，光润柔和，造型新颖，美观实用，色彩分明，美玉青花瓷，釉面光润，洁净细腻，白中透翠，有质如玉、明如镜、声如磬之誉。 邯郸粉皮：产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。 武安市 武安山羊。 活水乡：活水熏醋。 上焦寺乡：土陶器。 邯郸县 永年县 大蒜。 南沿村镇：大蒜。 曲周县 红枣、枸杞。 曲面：其条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。清末，曾充直隶贡品进献宫廷。 南里岳乡：红枣、辣椒、枸杞。 馆陶县 魏县 盛产鸭梨。 成安县 大名县 大名杏：传统品种有20多种，特点各异。一串铃果肉黄白质细，纤维少，果汁多，味微酸，有香气。红杏果肉深黄色，极甜有香气，离核，品质最上。牛犊杏果肉青黄色，皮厚肉细，离核，汁少味酸，适宜加工。水白杏皮薄肉细，离核，果汁多，味甜微酸，品质较好，但不耐储存，宜鲜食。 大名核桃纹乌枣：系以当地特产团枣为原料，经加工熏烤而成，色泽乌亮，且有核桃纹，故名。自古盛产团枣，其个大肉厚，核小，色泽紫红，适宜加工干品。成品呈卵圆形，乌黑光亮，肉质柔韧，味香甜，耐贮存，不易变质。 胡家湾黄瓜：产于胡家湾村，其每个叶腋花序多结3枚，因别称“叶里仨”。产品色泽翠绿，粗细均匀，皮薄肉嫩，周身带刺，清脆可口。该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来，距今已达400余年。 大名五百居香肠：创始人王湘云原籍山东济南，清道光年间迁居大名府设店，产销香肠，因大名、济南两地相距500里，故取店名为“五百居”。成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，甜咸兼具，香味醇厚，软滑利口，食之不腻，且耐久存。 西付集乡：“王小楼甜瓜”。 涉县 涉县花椒、核桃、柿子，誉为“涉县三珍”。花椒产量全国第一，核桃、柿子居全省首位。 涉县牛心柿子：因外形酷似牛心而得名。色泽多浅红或金黄色，皮薄，汁蜜甜，10月中旬成熟。早在明、清时期即种植，并为贡品。现以索卜、偏城、石门、城关、温村等乡为集中产区。 王小楼甜瓜：以原产地为王小楼村而得名。瓜型美观，皮薄肉厚，香甜味美，酥脆可口。传统品种有20余种。以黄金坠、牛角蜜、老来少、小荒瓜种植面积较大，集中产于王小楼、魏小楼村，曾作为贡品进献清宫，白玉瓜、黄金坠皆为皇家命名。 涉县核桃：产于索卜、偏城、扁店、城关、河南店、石门、于庄、安巨、运城、温村等10个乡。品种有绵核桃和夹皮核桃两种。绵核桃椭圆或圆形，浅棕色，皮薄且脆，持核桃数个于掌中，用劲一攥，皮即破碎，核仁完整脱出，形如人脑状，乳白色，口感香、甜、脆。夹皮核桃个头略小，皮较厚，核内有夹皮，取仁较难。但含油量高于绵核桃，香味醇厚，宜榨油。 西戌镇：符山柿子，久负盛名。 鸡泽县 特产辣椒 鸡泽镇：辣椒。 风正乡：辣椒。 邱县 香城固乡：马兰柳编，畅销国内外。 广平县 大葱、辣椒、鸭梨、苹果。 肥乡县 翟固乡：红枣。 临漳县 冬果、大麦。 磁县 磁县大米。 磁州水石盆景：产于北来村乡，上水石藏量较多，盆景工艺精湛，畅销国内外。

邯郸有什么特产吗？

城邯郸享有“八大地方风味名吃”之誉。 一萎油水饺。早在民国33年（1944），邯郸镇浴新街有一个只有一间门面的水饺铺，铺主人是邯郸县北苏槽村的王锦堂兄弟。为了做好生意，王氏兄弟起早搭黑，到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜，配上小磨香油、上等酱油等调味品，用老汤打馅，精粉作皮，精心细做。当夹上一个热气腾腾的水饺，轻轻咬上一口，那一汪香喷喷的油水便破口而出。常来的老主顾称之为“一萎油水饺”几十年过去了，该饺子铺至今生意兴隆，水饺风味不减当年。 老槐树烧饼。40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。 兰馨园粉制品。和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市——兰馨园，经营香肠、粉肚、卷汁等。民国4年（1915）该店由郑兰荣在大名县创业，民国32年（1943）来到邯郸。兰馨园粉制品选料严格，用六成瘦的鲜肉，去骨去皮，肠衣、肚皮无孔、不破；用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂捕等进行调味。其特点是：色泽纯正、味道鲜美，别具一格。 二毛烧鸡。珍积成烧鸡店，原是大名城内一家百年烧鸡铺，创业于清嘉庆十四年（1809）前后。一只刚出锅的烧鸡，用手轻轻一抖，鸡肉自然脱落，吃起来口嫩、肉烂，肥而不腻，碎小骨头一嚼就烂，回味悠长。因店主人浑号“二毛”，所以俗称“二毛烧鸡”。其正式字号叫“珍积成”。 “二毛烧鸡”精选生鸡，加工精细，配料齐全，近10味药料，不仅增加美味，还综合起到温和作用。经常食用，清痰利气。湘江酒楼的剁椒鱼头朝阳路上的米线七一八所旁边的米线三中东门对过的云之味米线龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位 米线、 荷叶炒饭

邯郸大名县的258特产指的什么？

二毛烧鸡 五百居香肠 郭八火烧

大名五百居总店在哪

五百居香肠，创业于道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，先在官府当厨师，后见大名物产丰富，交通便利，商业、饮食业 发达，可做生意。于是他便在城内道前街关帝庙西边开设了店铺，制作香肠及熟肉制品。因大名府距济南府约五百里，故取名为“五百居”。其特点是：味道鲜美、色泽纯正、条杆匀称、香味醇厚浓郁、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、食而不腻、越嚼越香、回味悠久，独具一格。成为当地的名贵食品，馈赠佳品，行销方圆数百里。且经久耐放，就是炎夏也不腐不蛀。“五百居香肠”，在制作上非常讲究。选料严格精细，用新鲜的六成瘦肉和四成肥肉去骨去皮，肠衣新鲜不腐烂。制作方法：先将肉切成一二厘米大小的肉丁，加入适量的姜末和盐，再把加工好的石落子、砂仁、桂楠、高级陈年酱油等作料搅拌均匀，搭配灌入肠衣内经过适当时间的风吹凉晒即成，再蒸熟晾干，牙口不好的咬不动，但牙口好的，放一片到嘴里，越嚼越香。[1]现在“五百居香肠”是创业人第四代孙王桃成夫妻个体经营。他们继承祖传技艺，讲究质量，坚守信誉，长期保持独特风味，随着人民生活水平的提高，对香肠的需求量越来越大。“五百居香肠”成了当地干部群众迎宾待客的必备佳肴美味，近年还有人把五百居香肠寄往香港澳门新加坡日韩等国。从目前的销售情况看，“五百居香肠”大可经营，而且会日益兴隆，畅销不滞。由于他制作的香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可缺少的上等食品，行销省、 府、道、县衙中，“五百居”便成了名贵香肠的美称。解放前独家经营一百多年，一九五六年并入国营，为邯郸市“八五百居世系图表大地方风味美食”之一。 大名现在有“五百居”家族门市五个，他们是：“五百居”老门市：店址在老城内道前街路北。经理王六群。“五百居”大名府路与城西路交叉口门市：店址在路口东南角。经理王燕军。“五百居”二五八门市：店址在二五八饭店门口东部。经理王香玉。“五百居”电影院门市：店址在电影院东部路南。经理王宏岩。“五百居”车站门市：店址在汽车站东部路北。经理王宏维。

邯郸有什么特产

永年大蒜,鸡泽辣椒,曲周县的形象办,还有新上任的县委书记(申玉蛾)!

光天化日之下,找当地混混和城关把一家小超市给杂了!

太她妈可恨了!

大名县的名吃

河北省大名县，在宋朝时是和都城开封相仿的“陪都”，被称为“北京”。明朝时为“大名府”，悠久的历史也孕育了多彩的“美食文化”。在当地比较有名的小吃是“二五八”，即“二毛烧鸡”、“五百居香肠”、“郭八火烧”。“二毛烧鸡”用老汤加香料，草药煮制而成，香、嫩，口味较重，典型的北方口味。“五百居香肠”，用瘦肉和肥肉搭配灌制，蒸熟晾干，牙口不好的咬不动，但牙口好的，放一片到嘴里，越嚼越香。“郭八火烧”，刚刚出炉的火烧，色泽金黄，香气扑鼻，小小的火烧由薄如纸的千层面皮组成。走遍大江南北，再没有吃到过这样的火烧。