五百居香肠是河北省大名县的一种著名风味名吃，创办于1821年，五百居香肠以其色泽纯正，条杆匀称，香味醇厚，肥瘦适宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻的特点而闻名，即使在炎夏酷暑的条件下，五百居香肠也能经久耐放而不腐不蛀，在制作过程中，五百居香肠…