海南粉是海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，并且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品，入夜时，海口市的酒店、食店和临时设档的大排档组成一条壮观的食街，这条食街火光冲天，蒸汽飘散，…