走油豆豉扣肉是一道湖南的汉族名菜，属于湘菜，它的香味浓郁，吃起来不腻口，肉质软烂鲜美，而且豆豉的味道特别突出，这道菜的主料是750克猪肋条肉，五花肉，，调料包括25克酱油、2克盐、50克豆豉、60克花生油、50克江米酒，这些调料具有壮腰健肾…