洋芋粑粑是贵阳街头常见的一种汉族传统小吃，它由马铃薯制成，马铃薯也被俗称为土豆，中医学认为土豆性平，具有和胃、调中、健脾、益气的功效，适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等疾病，制作洋芋粑粑的方法是先将洋芋煮熟，然后捣…