柳州米粉是一种地方风味小吃，以其丰富的米粉种类而闻名，在柳州街头，早期就有原汤米粉、亲切粉、柳州切粉、柳州榨粉等几种，柳州人通常将米粉作为早餐的首选，米粉有切粉和榨粉两种类型，肉菜的种类也很多，包括三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等，米…