奶油饼是一道藏式糕点，它的制作方法是用鲜牛奶将面粉调和成糊状，然后用筷子挑起或用漏勺舀起糊状面糊，淋入烧开的青油锅中炸至金黄色，捞出即可食用。

制作奶油饼所需的主要原料有小麦强筋粉350克和小麦面粉150克。辅料包括酵母3克、甜炼乳30克、起酥油200克、奶油50克和鸡蛋15克。调料部分需要白砂糖50克和盐10克。

制作过程如下：

1. 将起酥油、50克高筋面粉和炼乳混合搅拌均匀。
2. 将300克高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油和冰水一起加入前一步中拌匀的材料，制成酥皮面团。
3. 将制好的酥皮面团用擀面棍擀成宽28厘米、厚度0.3厘米的面皮，静置松弛30分钟。
4. 用刀将面皮切成长28厘米、宽16厘米的三角形，然后在表面刷上蛋液并撒上粗砂糖。
5. 在面皮上戳出几个细洞后，放入预热至200℃上火和140℃下火的烤箱中烤约20分钟。

通过以上步骤，美味的奶油饼就完成了。

淡奶油饼怎样做的做法

淡奶油饼的制作的做法1.用中火加热煎锅，放入一些奶油在锅中，加入洋葱炒至半透明；2.加入辣椒和蘑菇，炒至变软；3.加蛋浆，拌炒至熟，离火，待凉备用；4.烤炉预热至摄氏180度/华氏350度/煤气炉4度烤盘上擦上一些油；5.在干净的平台上，把薄饼放平，放炒蛋料在中间约两吋阔，洒上起士丝，卷起；6.把所有蛋料及薄饼完成，蛋卷排在烤盘上，交叠面自下；7.表面洒上余留的起士丝，盖上一层锡箔纸；8.烤10~15分钟或起士融化即可；9.可依喜好配上酸奶油或熏鲑鱼一起上桌。

奶油小饼干怎么做

主料：低筋面粉辅料：鸡蛋 黄油 淡奶油 糖粉做法：1.黄油加糖粉，用打蛋器打至顺滑2.往步骤1中中加入鸡蛋拌均匀，再加入淡奶油拌均匀3.将低筋面粉过筛加入搅拌。4.用保鲜袋装上面团松弛20分钟左右，将面团擀成0.3厘米左右厚度的面饼。5.用模具印出自己喜欢的图案，放入烤盘内放进烤箱，上下190度，烤15分钟即可。

怎样用烤箱做奶油饼干

教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许 制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔家庭自制双色饼干 传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了... 材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克 、杏仁若干 1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用； 2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白； 3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀 后，即为原味面团； 4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放 入冰箱冷藏至稍微变硬； 6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼 干上均匀撒上杏仁碎； 7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。 操作注意： 自我感觉烘焙中饼干的做法最为简单随意且富于变化，不必像烤面包时光揉面就已 是一番力气活并还要随时留意面团发酵的情形，也不必像作蛋糕时要小心翼翼恭候 蛋糕出炉时的样子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！虽是经过自己随心所欲 的“创作”，因极少会“不成材”而造成浪费，所以这是一个有百分百“成就感” 的烘焙点心。

奶油薄饼怎么做？

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：甜味工艺：烤奶油薄饼的制作材料：主料：小麦富强粉350克,小麦面粉150克辅料：酵母3克,炼乳（甜,罐头）30克,起酥油200克,奶油50克,鸡蛋15克调料：白砂糖50克,盐10克教您奶油薄饼怎么做，如何做奶油薄饼才好吃 1. 把起酥油、高筋面粉（50克）炼乳一起搅拌均匀；2. 将高筋面粉（300克）、低筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶油、冰水（300克）、加入拌匀的材料一起制成酥皮面团；3. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成宽28厘米、0.3厘米厚度的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；4. 使用刀子将面皮以长28厘米、宽16厘米对角切成三角形，再于表面上刷上全蛋液并撒上粗砂糖；5. 戳出数个细洞放入烤箱以上火200℃、下火140℃烤约20分钟。奶油薄饼的制作要诀：酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

饼干做法 详细步骤

奶油小饼干需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许 制作过程 很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔花型小饼干 材料：奶油(黄油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2个，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，盐少许，香草片4片(压成粉末)，果浆1/2杯，发泡粉1小匙，挤花袋1个。制作方法： 奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松软，慢慢加入糖粉打匀，蛋分次加入用力搅打至乳白稠状。 面粉、奶粉、盐、发泡粉、香草末混合过筛后，再倒入作法(1)料中，用面刀和匀(不可揉)，做成面团。 将面团分切成4块，装入挤花袋中，于烤盘上挤出花型，入烤箱以摄氏 180度火力烤10分钟左右，呈金黄色即可取出.

奶油曲奇饼干怎么做?

【奶油曲奇饼干】1、黄油切块，室温软化 用打蛋器打散 2、加入糖粉，继续搅打至黄油滑顺，蛋液体积稍有膨胀加鸡蛋液体，让黄油和鸡蛋完全融合，黄油体积蓬松，颜色发白的奶油 3、筛入低筋面粉7用橡皮刮刀，把面粉和黄油搅拌均匀8将面糊装入裱花袋，挤出花纹，如烤箱。中层，190度，烤10分钟左右。