米粉蒸肉

南昌的人们每年立夏前后都喜欢吃一碗米粉蒸肉，据说这个时候吃了可以预防痱子，制作米粉蒸肉的过程如下，首先将大米炒熟并研磨成粉，加入八角、桂皮等香料，然后将五花肉切成厚片，并浸泡在辣椒油、酱油、白糖、料酒…