本文介绍了一道油拌面的制作方法，以下是对本文的详细分析说明，原料包括白面一斤、红塘一两、奶渣二两和酥油五两，制作方法如下，首先将白面和好，建议面团稍微干硬一些，然后将面团做成大小均匀的小疙瘩，将小疙瘩放入水中煮熟，煮熟后捞出备用，将奶渣中加…