代州面麻片是一种历史悠久的美食，以其薄片、质脆、香甜可口而闻名，已经有近百年的历史，代州城有许多有名的商号如聚星瑞、兴盛斋、富成斋、天兴昌、巨盛斋、福盛魁等，主要经营的就是面麻片，并向其他地区推销，享有山西的美誉，据历史文化传说，清朝末年，…