八宝娃娃鱼的简介娃娃鱼是我国的保护动物，而八宝娃娃鱼则是安顺独特的名菜之一，属于陕西菜系，这道菜肴口味鲜香，被认为是高档的河鲜，它的汤清浓香，鱼肉鲜嫩，营养丰富，富含优质的氨基酸和蛋白质，主要以优质的娃娃鱼为主料，因此被称为淡水人参，在南方…